此法可储存保鲜冬笋4060天，保鲜效果比较好5蒸制法将冬笋剥壳洗净，再将冬笋一破两半或对分四开，放入蒸汽锅中蒸熟或放在清水锅里煮到六成熟后捞起，摊放在篮子里或筛子上，悬挂或摆放在阴凉通风处，可保鲜10 。
【新鲜剥壳冬笋怎样长期保存】这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质，如果口部密封不漏气可以保存30天左右，如果口部不能严密封紧，则可能只能保存半个月左右2如果竹笋数量比较多，短期无法食用完，又未剥壳，那可以用埋藏法找来大桶 。
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