酸菜猪肉炖粉条的做法步骤 1 东北大拉皮在70度左右温水中浸泡78分钟2 五花肉切正方小块3 东北酸白菜切丝4 将泡好的大拉皮捞出 , 过冷水冲洗 , 用手抓开以防粘连5 炒锅入油 , 中火 , 下入五花肉煎至 。
酸菜猪肉炖粉条做法如下用料酸菜半颗粉条一小把猪肉50g生抽1勺老抽半勺盐依个人口味料酒1勺十三香2g八角桂皮香叶各1葱姜适量红辣椒1个鸡粉2g香醋依个人口味1准备食材 , 粉条提前冷水泡软 。
4烧热2汤匙油 , 加入1汤匙花椒以小火炒香 , 捞起花椒弃用 , 放入姜片和大葱段爆香 , 倒入五花肉兜匀5倒入酸菜 , 与锅内食材一同拌炒 , 炒至酸味四溢6注入2碗清水搅匀 , 加盖大火煮沸 , 改小火炖煮5分钟放入红薯粉丝 。
1粉条提前泡上2酸菜每片都片薄然后切成丝 , 再淘洗干净3五花肉选这种 , 肥一点的4切成片5葱切段 , 姜切片 , 干辣椒洗干净 , 准备好八角6坐锅热油 , 比平时炒菜多放一点油7放炒菜香8下五花 。
![酸菜五花肉粉条的做法](http://pic.yunnanlong.com/230219/0004242K1-0.jpg)
做法一 酸菜要切得很细 , 外面的菜帮要先片几层再切 , 讲究将切好的菜丝抛在墙上可以粘住当然 , 也可以买现成切好的酸菜酸菜一包我买真空包装的 , 带皮五花肉450克 , 粉条或粉丝取多少量看个人对于这类食品的喜好 。
大概需要二十分钟 , 先把猪肉炒熟后倒入适量清水放粉条大火煮开后 , 加入调料再小火慢炖十五分钟左右就可以了 , 出锅前把酸菜放入进去 。
【酸菜五花肉粉条的做法】
![酸菜五花肉粉条的做法](http://pic.yunnanlong.com/230219/0004246062-1.jpg)
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