12、最好的酒是料酒 ， 可以去腥味 姜丝 ， 或拍姜末料洒也行加两滴白醋 ， 效果非常好 没有白醋 ， 用普通的醋也OK ， 可以试试哦炒鸡蛋临出锅时加一点醋可去鸡蛋腥味 或者快好的时候放点葱 ， 酱油 隔水蒸鸡蛋时 ， 可加棒骨油 。
13、材料西红柿 ， 鸡蛋 配料植物油 ， 盐鸡蛋炒西红柿1注意西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精 ， 因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字 ， 而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出 ， 不需要再放提鲜的味精或者鸡精这也是做这道 。
14、鲜艳 ， 爽口开胃 ， 成为我国菜肴中最具代表性最经典的美食之一其营养价值丰富 ， 具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用 ， 每次我在家做这道菜 ， 我家小朋友都能吃两碗饭 ， 接下来看看我是怎么做的吧西红柿炒鸡蛋 。
15、7用铲子搅拌均匀 ， 让鸡蛋完全融入西红柿中 ， 加适量料酒去腥这样 。
16、西红柿炒鸡蛋鸡蛋怎么做不腥 1加料酒在打散鸡蛋的时候加入少许料酒 ， 料酒具有去腥的作用 ， 还可以使鸡蛋在炒的过程中来不及老化就凝固了 ， 不仅能够去除鸡蛋的腥味 ， 还能使炒出来的鸡蛋更加嫩滑2加柠檬汁可以在打 。
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