15、酱爆小海螺的做法 1小海螺买回来，洗净，放少许盐，用干净的水浸泡一小时，吐干净泥沙滴入少许油，在表面形成覆膜，能加速它吐沙2葱切滚刀块，姜切片，辣椒切段，备好 3锅子烧热，倒油，放入料煸炒出香味 4 。
16、汤烧出来的正色是奶白色，很浓很白，女人喝最好，具有美容，滋润效果 材料蜜瓜半斤注意，要挑白皮绿肉蜜瓜，生一点，不要太熟，新鲜海螺肉半斤如果没有新鲜的，干的二两就够，老母鸡一斤 辅料生姜一小片 。
17、因此吃的时候最好买河螺或者田螺，水塘里的螺少吃，买回来后用一个桶放清水把螺养几天，每天换一次水，让螺把大便排净煮螺的时候要把螺煮透煮熟，应烧煮10分钟以上，杀死寄生虫最好不要吃烧烤的海螺，因为如果烧 。
18、贝壳类蟹和小龙虾看机壳选购海蛎子杜蛎又叫生耗贻贝又叫海螺青口等贝壳类时，不选择那些机壳破碎的海产品敲机壳像海蛎子杜蛎贻贝等，假如轻拍机壳时，新鲜海产品的壳汇合上，不必选购这些合不 。
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