16、贡菜炒肉片 主料 贡菜250g五花肉适量 辅料 虾油一勺盐半匙 味精半匙蒜头3颗 步骤 1 五花肉切片，贡菜切段，蒜头剁成末 2 锅烧热，爆香蒜末，下五花肉煸出油 3 放入贡菜，和五花肉翻炒一会，加入虾油盐味精，翻炒 。
17、熏肉做法如下熏肉是五花肉中加入花椒茴香甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的做法 柴沟堡熏肉的制作大体分备料煮肉和熏制三个阶段备料时，选用膘肥约一寸的 二级肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右 。
【贡肉怎么做才好吃】18、将五花肉皮朝下放入锅中炸至呈深红色，捞出晾凉，皮朝下放在砧板上，切成7厘米长，2厘米厚的大片，要把皮切断将肉皮朝下整齐地码在碗内，肉上放梅干菜，均匀倒入酱油，入蒸锅蒸约30分钟至肉软烂，取出扣在盘子里 冬菜扣肉 。
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