正宗野花腌制方法 _云知道

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3每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头 4捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜发现蒜皮松弛者即需剥去 5将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子34时，将配制好的糖醋液。