大海螺哪些人不能吃
1、哪些人不能吃大海螺
海螺肉属性寒凉，孕妇、胃寒病者忌食 。
2、大海螺的适用人群
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉 。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品 。
3、大海螺的食用禁忌
在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，是两个小球球似的东西，在海螺肉里面，那个如果吃多了就会头晕而且恶心 。海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒 。
海螺的哪些部位不能吃？
在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的东西，像两个小球，在海螺肉里面 。
这个如果吃多了就会头晕而且恶心 。
海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒 。
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉 。
还有海螺的尾部，也不能多吃，吃多了也无益 。
扩展资料：
海螺不同部位的肌肉在鲜活和加热(100℃)过程中组织构造及其流变学特性的变化,并进行了质地剖面分析(TPA),为海螺深加工制品的开发及加工工艺的优化提供了依据 。
通过Van Gieson染色法观察及质构仪测定,结果表明:鲜活海螺足部肌肉的弹性模量(E0、E1、E2)和破断强度明显高于内脏肌肉的对应值,而足部肌肉的应力松弛时间(τ1)则略低于内脏肌肉的测量结果;对鲜活海螺进行适时加热处理,其足部肌肉的硬度和弹性更大,咀嚼性更佳,而内脏肌肉的黏着性和柔嫩性更好 。
海螺活动较慢，常以海藻及微小生物为食，它们一般栖息于浅海海域，嗜食棘皮动物 。壳体的外唇部极度外展，且雌螺的体型明显大于雄螺 。
肉可食用，壳供观赏，可用于雕刻 。夜间活动 。足位于身体的腹面，为块状，肌肉极发达，适于爬行 。肉食性 。主要以棘皮动物等为食 。
这些软体类成员通常生活在浅水或平坦的泥地，可见于深达600英尺（200米）的深水中 。多数海螺使用诱捕箱或拖网捕捞，它们也可是其它产品的顺带捕捞品 。
参考资料来源：百度百科：海螺
海螺哪里不能吃图示
在海螺的头部，通常有两种东西叫做海螺脑，两小球状的东西，在海螺肉里 。
如果吃得太多，就会头晕、恶心 。海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒 。潜伏期（1-2小时）有恶心、呕吐、头晕等症状，所以在烹饪时应将海螺的头去掉 。而海螺的尾巴，不能多吃，不要只是吃海螺的尾巴，那部分食物对身体健康无益 。
值得注意的是，脉红螺和海螺都是肉食性贝类，所以在食用时，要去除海螺肉中的绿色和紫色的青筋 。要去除脉红螺脑中的白色 。去除部位是长期积累的毒素，如果食用时不去除，容易引起头晕和恶心呕吐的其他不适症状 。
海螺的内脏和性腺是不能吃的 。如果吃得太多，会使人感到头晕目眩 。海螺壳、蛤、蛤的壳没有特别的味道 。虽然海鲜贝类很好吃，但它们的内脏降解有害物质的能力很低 。原则上，贝类内脏不适合吃太多 。
【海螺哪种人不能吃】扩展资料：
海螺肉质丰富、细腻、非常的鲜美，素有菜中明珠之美誉，富含大量的蛋白蛋、维生素、身体里面所必须的氨基酸和微量元素 。海螺是一种典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物性食品，在秋季适当的补充一些海螺，可以强身健体，增强免疫力 。
海螺等一些海鲜死后会很快腐烂，如果吃了大量的腐肉人们会出现腹泻、呕吐、产生急性肠炎的情况 。食用以后也会出现不同程度的流脓性肠炎和其他症状，所以尽量买新鲜的海鲜食用 。
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