湖南酸辣肥肠的做法 _云知道

1、放入肥肠段翻炒片刻后，放入小米辣洋葱条生抽耗油食盐味精，再炒三四分钟后关火出锅摆盘即可湘菜，就是湖南菜是八大菜系之一，以湘江流域，洞庭湖区和湘西山区三个地方的口味为主传统湘菜代表菜里，我最。
2、烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠猪耳等熬制成的浓白色的原汤具体操作是将醋红油辣椒酱油味精芽菜放入汤碗中，注入原汤将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜香菜大头芽酥黄豆即可牛肉粉工艺熬煮氽。
3、第九道菜酸辣鸡鸭杂或者酸辣肥肠第十道菜隆回三辣生姜大蒜青红辣椒炒豆豉，下饭菜第十一道菜红烧鱼或者清蒸鱼或者泥鳅黄鳝之类第十二道菜时蔬湖南新化三合汤，肠子粑，红烧肉，磨竽炒牛肉，粉条炖豆子，炖土鸡，麻辣鸡爪，腊鱼，雪。
4、猪大肠做法颇多，存在各个地方特色菜里，像酸辣肥肠，干锅肥肠，铁板肥肠，麻辣肥肠，每个都有自己的独特味道，个个都好吃，这些菜的主要原材料就是猪大肠，经过各种口味的加工，猪大肠本身的那股味早已烟消云散能代表川菜吗。

5、板栗蒸土鸡是湖南人民的一道家常小菜，做法简单，选用土鸡和板栗并伴以葱姜一同蒸虽说是一道小菜，但是蒸出来的鸡肉十分滑嫩，板栗足够软糯，而且这道菜不仅融入了鸡肉的香味还有甜软的栗子香味，让人远远闻去便能流口水。

6、做酸辣粉用的粉条一般是红薯粉做法如下用料红薯粉一小把姜蒜盐鸡精酱油醋辣椒油香菜生菜各适量做法 1，蒜姜洗干净切末备用2，红薯粉用温水泡软3，把生菜清洗干净，烫熟捞出3，热。
7、酸辣粉调味料的调制和浇苕的种类酸辣粉所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，主要有“肥肠苕”“凉粉苕”“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为著名“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤肥肠粉”，即酸辣口味和鲜咸口味调味。
8、#8205#8205#8205#8205酸辣粉属于川菜类的小吃，其特点是麻辣鲜香酸且油而不腻酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成但是作为一哥地道的湖南人，我确很喜欢吃。
9、主要是用红薯粉做的1红薯粉是用红薯制作的一道家常菜红薯粉是一种广西陕西湖南福建四川贵州等地的地方特色小吃灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似2营养价值红薯，又称甘薯番薯山芋等红薯中。
10、湖南特产小吃如下湖南酱板鸭湖南酱板鸭是湖南一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料经过风干烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长火宫殿臭豆腐火宫殿的臭豆腐是用优质。
11、第1个辣条现在我们吃到的辣条的种类口味都是特别多的，那么有很多的辣条也并不是特别的辣，甚至还有一些甜甜的味道，那么对于这种辣条来说，基本上所有的人都能够吃得下去，甚至有一些小孩也是能够吃到第2个麻辣鸭脖。
12、促进了湘菜的高速发展，直至而今的成熟湖南菜的十大名菜，只是个人观点第一道东安鸡，用东安新母鸡烹制而成，菜肴呈现红白绿黄四色，肉质肥嫩，口味酸辣鲜香在1972年，美国总统尼克松访华，毛主席用“东安鸡”宴请。
13、来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，多为肥肠猪肚牛肚羊肚猪蹄或猪头肉等选其中二三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好。