【珐琅锅空烧1小时会坏吗】
珐琅锅空烧1钟头不容易坏 。掐丝珐琅镀层铁锅，通称珐琅锅 。掐丝珐琅即塘瓷又叫珐琅瓷，是涂烧在金属材料底坯表面的无机玻璃釉面 。主要是由高韧性石英石和大理岩等组成的铝硅酸盐矿物，对人体健康没有任何副作用 。在金属表层开展釉面搪能够防止金属生锈，使金属材料在加热时不会在表面上产生氧化层，并且能够抵御各种各样液体的腐蚀，因而使用珐琅锅烹制食材的过程当中，不会因为持续高温而出现有危害溶出物，并且抗酸碱性水平好，不容易和食物起化学变化 。铁锅是通过铁和碳构成，天然生铁原材料比一般金属复合材料必须，是名副其实的最优质的套锅原材料，具备传热快而均衡、隔热保温好的优势 。而珐琅锅是天然生铁材料和高品质优质掐丝珐琅的融合 。
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