1茄子半斤，青椒1个2个，大蒜子1大瓣，盐少许，香醋少许，酱油少许2准备食材茄子捏一下茄子，软的嫩半斤去蒂去尾，清洗干净备用青椒清洗干净备用大蒜子剥去外皮备用3切配食材茄子先切成小段，再 。
1面粉里加入水，调成比较稠的糊糊，然后加入蛋液，调成比较稀的糊糊，根据口味调入少许盐和花椒粉茄子切半cm左右的薄片2茄子蘸一层面糊，放入提前热油的煎锅里，小火煎至金黄后翻面，煎至两面都金黄即可出锅3 。
【东北茄子怎么煎好吃】辅料 面粉适量 玉米面适量 鸡蛋适量 配料 盐适量 五香粉适量 烹调油适量 煎茄子的做法步骤 space 点击查看大图 1材料图 space 点击查看大图 2茄子去皮切块 space 点击查看大图 3加盐，五香粉，space 点击查看大图 4 。
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