第一步看颜色 南瓜有黄皮和绿皮2种，无论哪一种，都应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高颜色较浅，说明成熟度不够第二步看瓜皮 要选择形状规则的南瓜，奇形怪状的不能买，八成是打了激素的表皮完好，无 。
越老越好喝我们买南瓜的时候，可以把南瓜敲近耳朵，听听南瓜的声音，就像买西瓜一样如果声音闷，说明南瓜内部结构很紧密，说明南瓜成熟度高，是老南瓜，可以放心购买反之，如果声音清脆，则成熟度不够4捏瓜皮才能挑 。
1想要挑选到好吃的南瓜的话，需要确保挑选的南瓜不要太大或者太小，大小适中是比较好的，因为太大的南瓜会比较老，口感不好，而太小的南瓜往往会太嫩，水分不足2确保挑选到的南瓜的纹路是比较清晰的，一般纹路比较清晰的 。
第一步看颜色 因品种不同，南瓜的挑选方法也有所不同，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜另外，外形完整表皮油亮坚硬紧实的南瓜更新鲜第二步 。
1掐外皮挑选南瓜的时候可以掐一下它的外皮，比较老的南瓜外皮是坚硬的，不容易掐破，掐破了也不会流出很多的汁水，如果是嫩南瓜一掐就破，还会渗出比较多的汁水2看颜色南瓜一般有金黄色和绿色两类，金黄色的 。
【怎样选南瓜好吃又营养】
1挑选外形完整，表面有损伤虫害或斑点的不宜选购2并且最好是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存3用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬不留痕迹，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜4挑南瓜和挑冬瓜 。
1看颜色由于南瓜的种类很多，因此在选择时也会有一定的差异，例如金黄色的南瓜颜色暗黄，条纹清晰粗重，表明是成熟的南瓜绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜无论黄色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角越 。
1辨颜色我们最直观看到的就是南瓜的颜色从颜色上，如果是金黄色的南瓜，它的颜色越深，越黄，上面的纹理越深越粗越清晰，那么它就越成熟对于绿色的南瓜来说，绿色越深，纹理越深越清晰，每一瓣瓜越饱满越好吃 。
果肉很少所以挑选的时候，要尽量选择重的，这种基本上更好吃3观察老南瓜的外形大眼看上去，老南瓜的外形基本上都是一头比较小，一头比较大，但仔细观察，有的老南瓜一头特别大，像个大肚腩，而有的老南瓜两头接近 。
南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，以下是我整理的如何挑选购买好吃的南瓜欢迎参考阅读！南瓜的挑选方法摸茎部 南瓜上一般会连着一小段茎，这样的南瓜比较易于保存，用手摸掐一下这段茎部，如果 。
好吃的南瓜必须是软糯香甜的，越新鲜越好，挑南瓜先看颜色，应该选颜色比较深的南瓜，说明成熟度高，颜色较浅的说明成熟度不够，要挑选形状规则的南瓜，奇形怪状的不能买，表皮完好，无虫洞无腐坏，说明是好南瓜，看南 。
用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜如果一掐就破，那就是嫩南瓜4听声音挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻轻的拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了 。
一看皮尽量挑选那种表面光滑，黄青相间的，避免那种表面有疙瘩或者纯黄或者纯青的南瓜 二掐轻轻掐下皮，感觉很难掐开的，掐开后青青的，并且没有汁液流出的证明瓜比较老与粉 三籽对于打开销售的南瓜可以看籽 。
