怎样识别东西是否新鲜 _云知道

【怎样识别东西是否新鲜】找出最香甜的那几个在这方面我还是很有心得体会的，下面我就分享一下我是怎么判断肉新鲜不新鲜的眼观这是最直接有效的方法了，远远的看上去肉质的颜色鲜红，感觉它的每个细胞还在活动的那一种一般是大肉，没。

新鲜的螺贝吃起来十分香甜，还有种自然的海咸味一般不新鲜的螺贝吃起来会有异味，及容易分辨4鲍鱼和象拔蚌如果上桌后鲍鱼的边上是黑色的，那么它一般是活鲍鱼做的而如果其边上呈白色，就可能是死鲍鱼做的。
1色泽光亮挑选鱿鱼的第一要诀就是看光泽新鲜鱿鱼外表有层粉红色的可爱光芒，而用福尔马林泡过的鱿鱼，以及那些摆放太久不新鲜的鱿鱼，都会泛死光2判断鱿鱼是否新鲜还可以问问鱿鱼的味道，鱿鱼如果变质会有恶臭味。
1新鲜肉的鉴别新鲜肉的表面有一层微微干燥的表皮，肌肉红色均匀，呈浅红色，有光泽，切面稍有湿润而无粘性，肉汁透明肉质紧密而有弹性，指压后凹陷立即恢复，脂肪为白色2变质肉的鉴别变质肉的表面过分干燥，肌肉。
其中目测包括3个方面一是看水果的成熟度和是否具有该品种应有的色泽及形态特征二是看水果是否端正，个头大小是否基本一致三是看水果表面是否清洁新鲜，有无病虫害和机械损伤等鼻嗅则是辨别水果是否带有该品种特有的芳。
但是，市场上的蔬菜有的还比较新鲜，有的就不那么新鲜真可谓品种繁多，良莠不齐不新鲜的蔬菜，难免营养价值下降口感风味变劣，有的甚至有害物质如硝酸盐等增多可见出于全家健康考虑，我们不能“拣到篮里就是菜” 。
概述现在社会很多人都喜欢去烧烤店火锅店吃东西，那么怎样来判断食材是否新鲜呢分析首先我们可以从它的外观来看，新鲜肉应是肌肉有光泽红色均匀脂肪洁白牛羊兔肉或为淡黄色，表面清洁，滋润，新切表面微呈。