【家庭泡菜怎么腌制才好吃】2也可切成小块然后煸炒一下，泡菜特有的风味更显突出入锅最多2分钟口味可根据自己的习惯用干辣椒炝锅，放盐和糖3可以拌着吃因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌一会儿挤掉水分，加入香油 。
泡菜的腌制方法如下1先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分2准备水萝卜胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用3把晾干水分的菜倒入一个无 。
泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封 1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐， 2可加花椒大蒜辣椒 。
8放入密封盒，进冰箱冷藏，2天后就有好吃的泡菜了家庭泡菜的腌制方法二 准备工作泡菜坛子的清洗没有泡菜坛子，用能密封的玻璃瓶也行 1用洗涤剂将坛子清洗一遍，并用流动的水冲洗干净最后一遍倒入半杯开水过 。
1泡菜的腌制方法 腌泡菜，首先得买一个泡菜坛子这种坛子比较特殊，坛口周围有一圈凹形托盘，可以盛水，坛口带有钵形盖，托盘放水盖盖即可密封1先将坛子洗净晾干，装入冷开水，加食盐一碗水放一匙盐，2可加 。
1 要想泡出来的泡菜爽口，第一要挑一个好的坛子最重要，如果坛子漏气的话泡出来的菜会不脆，而且会有一种怪味坛子最好要泥土烧制的，旁边有边可以放水的那种，里面还有一个内盖，挑的时候先叫老板帮准备一张纸，再 。
准备一锅清水，加入花椒八角和盐制成花椒盐水烧开后晾凉备用4 将花椒盐水倒入罐中，注意用量为罐子容积的23为好，为原料和空气留出空间5 将什锦蔬菜仔细洗净，晾干水分后放入罐中6 放入姜，可以使泡菜中有姜 。
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