凉拌酸辣白菜 _云知道

1将白菜去叶取白菜心洗净，切成长丝，用沸水烫一下，加精盐拌匀腌渍2小时，再挤去水分，放入大碗内2泡椒洗净切成细丝3姜去皮切细丝4将醋酱油白糖泡红辣椒丝，姜丝和花椒放入另一碗内拌匀，再倒入白菜。
养生导读朝鲜族辣白菜是朝鲜族世代相传的一种佐餐食品，在吉林省朝鲜族的家庭之中不论粗茶淡饭，还是美酒佳肴，都离不开辣白菜佐餐，没有这道味道鲜美的小菜，总会觉得有些缺憾，今天向大家介绍辣白菜的八种腌制方法。

步骤1准备好需要的食材2咱们买的整颗大白菜，外皮绿色的部分，可以炒菜可以做馅料，等到剩余一小部分内芯黄色的，嫩爽甘甜，就适宜做拌菜用了，洗净后切丝3胡萝卜无论是从色泽上还是口感上都很适宜做凉菜，半。
1把白菜，葱，香菜都切丝干辣椒切碎2放醋和少量味极鲜酱油，香油，盐，味精3拌匀即可4装盘即可。
你好，白菜富含多种营养成分，无论生吃熟做都非常可口将白菜切丝，加醋盐香油蚝油，加葱姜蒜沫凉拌即可，简单且爽口。
蒜泥，味精，花椒粉，醋，酱油最好是生抽，香油，辣椒油，这些事根据个人的口味放多放少没有先后顺序然后好后搅拌均匀就可以这些只是家常用料，一般老字号的传统小吃凉拌菜都有秘制调料。