方法如下1猪肉洗干净，沥干水分，用刀切成小块备用2在肉里放一点淀粉，放一小勺的水，抓匀，这样可以让肉烤出来之后不硬3放入适量的孜然辣椒面芝麻盐搅拌均匀，搅拌好后放入冰箱冷藏，腌两个小时左右；装入容器中2取一个容器，把排骨酱香辣酱十三香料酒味极鲜酱油全部倒入，搅拌均匀3把制作好的腌制酱油倒入五花肉容器中，搅匀，腌半小时左右4用铁签将肉块串成串，每串4块左右，准备烧烤即可 。
烤肉串 食材 主料精瘦肉200g烧烤料30g辅料盐适量 步骤 1肉串要先用盐，蚝油，料酒腌制一下味道会更好然后用竹签串好2煎烤机预热后，把肉串放上，两面刷油，煎烤3待烤到七八成熟时，加上烧烤料再烤制一下；腌制猪肉串，猪肉我建议大家选择五花肉很多人因为接受不了肥肉，所以总是会选择瘦肉在这里告诉大家选择用瘦肉烤出的肉是没有口感的，因此建议还是选择五花肉比较好，肥瘦相间，口感最棒了个人建议，仅代表个人观点1 。
将以上各种原料放入切好的鲜肉条中拌匀，腌泡到15分钟既可串成串待烤注意以上两法肉品干湿度为肉串能吸附香料不落，不流水为宜有水流出就稀了，不易保持风味，干了耗油，应掌握在手握一把肉觉得湿润但不出水为佳；最后一步就是放上木炭就可以开始烤了，怎么样是不是很简单烤肉串怎么腌制才好吃3做法一 用料 猪肉300g姜适量啤酒30ml鸡蛋1个做法 1猪肉去筋膜，切大长条，用流水冲尽血水待用2猪肉用蛋清啤酒抓 。
叉烧烤猪肉串 一配料红腐乳2块酱油2大勺细砂糖50克五香粉12小勺豆瓣酱1大勺梅花肉200克白洋葱1个麦芽糖30克清水30ML 二做法叉烧酱的制作将红腐乳酱油糖五香粉豆瓣酱调入碗中，混合；1腌制烧烤猪肉串首先要准备猪肉蚝油孜然生粉生抽料酒盐等食材，之后将猪肉洗净并切成小块装入盆内2往盆内加入适量生抽盐糖孜然粉蚝油料酒生粉，之后用手抓匀，再腌制30分钟左右，就可以用 。
2配方十三香100克，味精7090克99%鲜度，精盐36克，特鲜1号1包，姜香葱40克，白糖7克，松肉粉25克，红夏淀粉250克将上述原料全部放入切好的鲜肉条中，拌匀，腌制15分钟，或串起来烤注意以上两种方法中肉；1猪肉用清水洗净，用刀把肉切成小块2切好后加入调料，老抽，蚝油，鸡精，花椒粉，孜然粉，用筷子搅拌均匀3搅拌好，腌1～2小时左右4腌好后，把肉用牙签穿起来，放在烤盘上，烤盘上要隔一层锡纸，锡纸上 。
你好，烤猪肉串的方法如下原料猪肉适量，鲜咔酱油适量，味极鲜酱油适量，葱适量，白兰地酒少许，大豆油适量，孜然粉适量，甜面酱适量做法1猪肉切丁，香葱切丁2猪肉放香葱味极鲜酱油鲜咔酱油白兰地酒腌制半；4打入一个鸡蛋清，加入料酒抓匀5加入自制的烤肉酱抓匀6盖上保鲜膜，腌制十小时以上7第二天了，洗好竹签8肉条串在竹签上，烤箱预热，肉串放入烤箱里，烤箱上下层温度200度，烤十五分钟9取出再刷 。
做法1猪肉切丁，香葱切丁2猪肉放香葱味极鲜酱油鲜咔酱油白兰地酒腌制半小时3大豆油孜然粉甜面酱拌成刷到肉上的油4肉串穿好，穿的时候肥瘦相间5刷上拌好的大豆油，顺带烤了几片馒头片6；01首先我们要把腌制猪肉串的材料准备好，料酒盐鸡精生抽糖姜淀粉02首先我们先把注备好的猪肉，切成一小块一小块的猪肉粒，然后放入一个容器中，根据猪肉的量倒入相应的料酒03 。
做法1肉片加入李锦记蜜汁烤肉酱黑胡椒鸡精盐等先腌制2小时入味2拿竹串串起，排入铺了锡纸的烤盘中3烤焙预热180度，中层上下火8分钟即可小诀窍 喜欢嫩一点的可相对缩小时间，另外由于肉片个人切的厚薄不 。
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