做法1牛肉切片，蒜苔尖椒切段，蒜切片，小红辣椒切小段2锅烧热，放少许油，油热后放入蒜片和小红辣椒3蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片4翻炒至牛肉片变色，放入蒜苔和尖椒5继续炒至蒜苔熟透，放入适量盐；主料 牛肉 80g 洋葱 50g 辅料 青椒 50g 五香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 爆炒牛肉片的做法步骤 爆炒牛肉片的做法步骤1 1牛肉用清水浸泡二十分钟，去除血水，后切片，加料酒，生抽，生粉腌制半小时爆炒牛肉 。
家常水煮牛肉片的做法是1，牛肉切成薄片后，用清水泡清血水后，洗净沥干水分2，肉放入碗里，加入盐，料酒，生粉抓匀后静置1小时再倒入一汤匙油抓匀3，娃娃菜洗净后切块4青椒洗净后切碎，准备郫县豆瓣酱和油辣椒；原料 牛肉600克葱1根姜2片八角1大匙干辣椒陈皮各80克 辅料 A料酒酿绍酒糖酱油各1大匙酱色 鸡精胡椒粉香油各14小匙水1杯制作方法1牛肉洗净，切05厘米长方形厚片陈皮切 。
1嫩滑的牛肉片从切牛肉开始切牛肉一定要逆着纹理来改刀，通俗的说就是必须把纹理切断，牛肉的肌纤维跟其他肉类不同，它很长很有韧性，想要口感好，就得减少肌纤维的拉伸2第二个步骤就是腌制了，肯定不能直接就；1牛肉放水里浸泡两小时去血水，切成大块备用2用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔以便腌制时好入味3将焯过水的牛肉放入容器里放入切好的姜蒜片葱段加适量的盐老抽料酒黄豆酱鸡粉4抓匀后腌制二小时以 。
1牛肉洗净切片加入除淀粉外的调料2抓至入味3加入淀粉，继续抓拌均匀4尖抓拌均匀的牛肉片放在盘中铺平5盖保鲜膜腌制一夜即可食用6牛肉主要功效是可以提高人体免疫力，同时也可以达到一定预防缺铁性；1食材牛肉3斤生姜一份大蒜一份花椒一份火锅料一包小葱一份2将牛肉切成小片，生姜切细放入锅中加水并烧至沸腾，把切好的牛肉放入锅中，30秒即可，捞起备用3在锅中加入香油并放大蒜，生姜，火锅 。
1 各种材料洗净备用2 牛肉沿纹路的横断面切成片，加入糖生抽蚝油搅拌匀均，最后加入橄榄油拌匀，香菜切段3 热锅加入适量橄榄油，加入干辣椒蒜姜丝煸炒出香味 4 趁热加入牛肉片快速滑散5 加入香菜段 6 关；家常牛肉可按以下方法做牛肉切好，洗净起油锅，先将姜片爆香，再加入拍碎的蒜头爆一下加入辣豆瓣酱加入牛肉翻炒，倒入酱油，煮滚，加水焖煮水淹过牛肉水滚后转小火，焖煮到牛肉软烂，若味道太淡，可加一 。
嫩炒牛肉片 原料牛肉200克，菜油香油酱油绍酒味精淀粉葱姜丝花椒水精盐各适量做法1将牛肉顶刀切1厘米宽2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀2炒锅置旺火上，加底油；食材用料 牛肉半斤相克食物 包菜半个相克食物 水煮肉片料一代 葱一根相克食物 姜四片相克食物 花椒粒七，八 料酒一勺 水煮牛肉片的做法 水煮牛肉片的做法图解11把水煮肉料取出 水煮牛肉片的做法图解22把牛肉切片腌制 。
超级简单的香煎牛肉的用料 牛肉 160克生抽 三勺料酒 适量糖 一勺蚝油 一勺黑胡椒碎 少许黄油 7克 超级简单的香煎牛肉的做法步骤 步骤1 牛肉切片，用的是牛霖，下次准备换一种肉，总感觉这个肉口感不够好，步骤 2；做法1牛肉切薄片，加淀粉盐腌十分钟2蒜苗青笋切段，姜切末3油锅烧热，入干辣椒花椒炸香后捞出碾碎备用4锅内留油，下姜末和一汤匙辣豆瓣炒香，加高汤，放入青笋蒜苗煮至断生，捞出铺在碗底备用 。
做法 1煮上一锅粥先，放那就慢慢煮吧2牛肉切薄片，用蛋清生粉糖盐充分拌匀，腌上蒜苗斜刀切小段，配料就都准备好了，很简单的3等粥煮到比较粘稠的时候，就把牛肉一片片放进粥里，放适量盐，少许白；锅里放油，烧热下牛肉炒至变色盛出 锅内下油，烧热后下孜然粒炒香，再放入红椒洋葱切块炒出香味 倒入牛肉和调好的酱汁翻炒，然后加入孜然粉孜然粒辣椒粉翻炒均匀即可出锅 小技巧 1腌牛肉片时要多抓一会 。
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