怎样泡酸豆角好吃窍门 _生活百科

面且酸豆角还不需要怎么清洗，只需要泡五分钟然后轻柔一下就好了酸豆角的其他做法推荐做法一 1首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥2新鲜的豆角撕去老筋洗干净，晾干表面的水分3 。
1将淘米水直接倒入无油的容器中就好，一般大米的淘米水就好2将长豆角放入淘米水中，直至完全淹没，不要过于太满3放入一勺盐，只能多不能少4再放入五勺糖5密封好后，放在阴凉干燥处，等待五天时间就好。

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1首先将清水倒入锅中煮沸2然后加入盐花椒冰糖，过一分钟后关火静置煮好调料3然后将豆角连同辣椒装入密封罐，将煮好的调料倒入密封罐，注意一定要淹没食材4最后将密封好的豆角腌制半个月后就可以切段食用。
1长豆角洗净，放在通风处自然晾干2干燥并切成小方块3根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀4在瓶子里紧紧按着，如果瓶子没满，就拿保鲜膜揉成一团填满瓶口倒在碗里，加半碗水不要放冰箱，常温保存夏天。
腌制两个月后酸辣脆爽味道会更好腌好后的酸豆角吃法有很多种，可以包包子饺子馅饼还可以直接炒，或者是炒肉末炒豆干炒鸡杂搭配稀饭米饭馒头面条都非常开胃好吃。
3酸豆角可以炒一炒，也可以焯水后，直接拌一拌，总之要烹饪熟以后，才能食用。