不是太酸，因为做起来方便，但不能放太长时间，一般做来吃两餐即可，放时间长了太酸把盐的份量说清楚些行吗食盐比平时做菜咸五倍左右的分量即可 就是你平时做菜放多少盐，按5倍左右来就可以了哈 酸豆角的做法 酸 。
人一到了夏天总是想要吃一些可口又美味的小菜，酸豆角的做法并不是特别难腌制酸豆角，有两种方法，简单几步就能做出美味的酸豆角，好吃又容易保存大家一定要注意腌制酸豆角的时候不要粘生水和油首先，我们先说用凉 。
如果觉得不够酸的话，可以再多腌制几天腌好的豆角成黄绿色，水也比较浑浊，若有一些白色细沫浮在上面属正常加点白酒可以避免出现白色细沫夹酸豆角用的筷子要保持干净，要用专筷 用过的原汁可再用 。
1准备材料肥肉200克酸豆角300克姜2片蒜2瓣葱2棵红尖椒1个盐1克鸡精1克2将肥肉切成小块，酸豆角切成小段3姜切末蒜切末葱切小段红尖椒切小丁4将肥肉放入锅中炸出油呈油渣状 。
【酸豆角的做法大全】下面我给大家推荐一款酸豆角炒鸡胗，自己不会腌的，买现成的就可以，价格十分亲民，经济又实惠鸡胗脆嫩又有营养，遇上酸爽开胃的酸豆角别有一番滋味，做法特别简单，切一切，炒一炒就好了，特别适合新手小白学习菜名 。
酸豆角的做法步骤1准备材料这个豆角是晒过的容器们洗干净2豆角剪成半指长的小段3剪好的豆角4撒上盐盐最好是新开封的5倒入葡萄酒这个酒是帮助发酵的，是亲戚家自家酿的酒6用手抓匀 。
1酸豆角肉沫酸豆角洗干净切丁，准备瘦肉一块，干辣椒和大蒜适量大蒜切沫，干辣椒切段，肉剁成肉沫肉沫里放入少许的生抽，腌制5分钟锅烧热，放入菜籽油，下干辣椒和大蒜沫烧香下肉沫炒开，然后倒入酸豆角炒 。
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