15、2第二次加冷水降温 要不了多久，水又会沸腾，这个时候的饺子皮已经没有那种还没熟的白白的颜色一般蔬菜馅的饺子加2次冷水就可以全熟3第三次加冷水降温 带肉馅的饺子为了确保肉能全熟，所以必须加3次冷水加 。
【饺子熟没熟的判断方法】16、1看锅里饺子皮的颜色，饺子下锅后，快熟时会飘起来，如果不能确定饺子是否煮熟，可以观察饺子皮的颜色，一般生饺子皮会是直白色，煮熟的饺子皮颜色会稍微变深，而且是由里到外都是一种颜色如果看起来饺子皮外边颜色变 。
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