用料 排骨400克 小米50克 小土豆一个 白糖3克 盐5克 生抽20克 料酒10克 蚝油10克 辣椒酱15克 小米蒸排骨的做法 小米泡水三个小时 排骨泡水三十分钟,去掉血水 加入各种调料 。
排骨洗净,斩成寸段,加入姜末料酒老抽白胡椒粉白砂糖郫县豆瓣和油翻拌均匀腌渍20分钟蒸笼中铺上荷叶,腌渍好的排骨逐块裹上一层米粉后放入荷叶包好,盖好蒸笼盖大火烧开蒸锅中的水,放入蒸笼,大火加盖蒸30 。
排骨蒸好吃的做法如下1起锅热油,油温3成热倒入花椒爆出香味,然后倒入葱姜末炒出香味,香味出来后倒入郫县豆瓣酱炒香炒出红油就可以关火,加入鸡精白糖和白胡椒粉翻炒均匀即可2把排骨装进一个大一点的碗中 。
1将排骨放入碗里,放入花椒葱糊生姜末盐鸡粉白糖料酒生抽老抽蚝油豆腐乳拌匀2倒入150克 的蒸肉米粉3拌匀,让每一根排骨上都裹上米粉4将排骨码入碗底,剩余的米粉倒在排骨上5红薯 。
![蒸排骨川味怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230222/0910005325-0.jpg)
步骤2加入姜蒜末,1勺生抽,半勺老抽,1勺料酒,1勺蚝油,适量盐和生粉,抓匀腌制10分钟步骤3另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨,淋上腌制的酱汁,等水开上锅蒸25分钟后撒上葱花小米椒即可 。
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制作步骤 1把大米糯米花椒八角一起放进砂锅,不放油,小火干炒,炒至金黄,出香味,然后关火摊平放凉2用料理机将炒好的米连同香料一起打碎不要太碎,保留一些粗粗的颗粒,口感会更好3排骨洗 。
食材用料 排骨一斤相克食物 粉蒸料一包 料酒适量 姜粉适量 油适量 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨的做法图解11排骨凉水入锅煮开,再继续煮3分钟 粉蒸排骨的做法图解22凉水冲洗净待用 粉蒸排骨的做法图解33备好蒸肉米粉 粉 。
用料 排骨 四川冬菜 蒜瓣 姜末 麻油 红葱油 盐 淀粉 白糖 川味冬菜蒸排骨的做法 仔细剃干净排骨细碎,排骨洗净,沥水蒜瓣切碎碎,姜切末,红葱油红葱头爆的油,少许麻油,盐,白糖,淀粉,冬菜与排骨拌匀开水锅内 。
【蒸排骨川味怎么做好吃】5待蒸锅内水烧开后放入排骨,大火蒸90分钟 6撒上花椒粉和香菜即可 7筒子们还可将土豆番薯芋头四季豆南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸 正宗麻辣粉蒸排骨怎么做 正宗麻辣粉蒸排骨 食材明细 排骨1斤半,红薯1斤,蒜适量 。
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