1、1红薯粉制成浆，用工具制成粉条下锅煮熟捞出2配料酸菜香葱蒜蓉香醋生抽白糖盐味精鸡粉3制汤，用鲜猪骨头鸡架等在锅中煮成奶汤备用4汤加调料搅匀，放入煮好的粉条，撒上香葱和花生米即 。
2、酸辣粉的步骤1 1将黄豆洗净，然后用适量的水浸泡至软身酸辣粉制作方法锅里放植物油，放入干黄豆，炒至金黄色酸辣粉制作方法趁热撒12勺盐，拌匀备用酸辣粉制作方法用4 4锅剩余的油将米芽翻炒，盛出备用 。
3、辅料醋两勺生抽两勺蒜瓣6个葱两根熟芝麻1勺辣椒油1勺小米辣两个盐适量步骤1红薯粉泡软放入沸水中煮熟2碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣3锅中入油，放入辣椒油加热4浇 。
4、手工酸辣粉的做法及配方如下配方甘薯粉510克辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克调料辣椒油15克，酱油5克制作方法1酸菜改刀切小粉条用开水泡软取半根葱切末，姜 。
5、步骤1提前红薯粉用温水泡软备用2将葱姜蒜小米辣和香菜提前切好，将油炸花生米去皮，装盘备用3花椒面和辣椒面按照12的比例准备好，再放入适量的白芝麻4锅中倒入适量油，油烧开后关火，静置1分钟左右 。
6、第五酸辣粉制作肥肠高汤将肥肠放入160度的大豆油里炒香加入芝麻酱华飞杂酱豆瓣酱及适量盐即可第六酸辣粉制作依次加入蒜泥姜泥鸡汤花生米芝麻香醋酱油适量，再加入奇香红油和肥肠高汤，撒上葱花 。
7、下面是我为大家带来了酸辣粉的做法，希望喜欢原料红薯粉140克干木耳10克 辅料红椒1个青椒1个 调料食盐味精蒜香油白砂糖香菜段陈醋黄豆酱油绝密辣椒红油葱花各适量制作方法1木耳10克用适足 。
8、酸辣粉怎么做好吃 先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中备用，取出香菜洗干净后做切沫处理，取出适量葱姜蒜洗干净之后做切碎处理，然后再锅中放入适量油烧热，然后再把葱姜蒜放进去爆香，再在里面放入辣椒面 。
9、酸辣粉是四川地区的传统特色小吃，是大家都很喜爱的美食，尤其是年轻的消费者酸辣粉深受大家的喜爱，其特点是麻辣鲜香 酸辣粉取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名酸辣粉的做法 步骤step 1 。
10、今天我们就来做一个外卖超级火的小吃，酸辣粉，自己在家做，酸辣开胃，5分钟搞定，秒杀外卖尤其是现在夏天，天气热没食欲，来上一碗酸辣开胃的酸辣粉吃起来那才叫一个过瘾，开胃，学会再也不用叫外卖了做法非常简单，不管 。
11、调料生抽少许油辣子醋稍微多放点碎花生油葱花香菜通通放入量用多少看各人口味了2酸辣粉的地道做法 做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料原料粉条，葱末姜末蒜泥，豌豆尖香菜 。
12、搅拌均匀10加入香菜段，小葱碎，大蒜碎，油炸花生米11搅拌均匀即成一碗酸辣粉菜谱小贴士1，没有高汤或者鸡汤，可以在煮粉丝的水里加入一勺鸡精，做调味2，可以加入其它自己喜欢的蔬菜，不局限 。
13、“酸辣粉”调味料的调制和浇苕的`种类“酸辣粉”所用浇苕，如同面条浇苕一样制作，使用酸食的主要有“肥肠苕”“凉粉苕”“排骨苕”等，其中尤以“肥肠苕”最为着名“肥肠苕”分为“酸辣肥肠粉”和“原汤 。
14、软，才好吃将煮好的粉条挑入碗内，然后加入调料 调料 生抽少许油辣子醋稍微多放点碎花 生油葱花香菜通通放入量用多少看各人口味了做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料原料粉条 。
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