这样大蒜在经过了高温处理之后再存放就不会那么容易发芽了，如果家里面没有烤箱的话，也可以用微波炉只需要把大蒜放在微波炉里加热到稍微烫手就可以拿出来了，这样再放进室温下保存，就不再容易发芽腐烂了 。
大蒜微波炉加热 加热破坏了 大蒜皮 的细胞壁细胞膜细胞质液泡，变得萎缩，失去水分，细胞壁与细胞膜的破坏让蒜皮与蒜间毫无抓力，空隙变大 。
【把大蒜放进微波炉热多久】可以，我就烤过把蒜放盘子上盖上盖高火45分钟就可以了就是考完了好几天微波炉里面都有蒜味 。
3低温保存可以把大蒜放在冰箱的冷藏室里，抑制大蒜发芽，但是要注意温度最好不要在零度以下，避免把大蒜冻坏，营养损失4高温保存可以用微波炉加热一分钟，不要把蒜烤熟了，烤一下之后不会发芽或者在烤箱里面 。
接下来根可以扔了将大蒜们放入微波炉510秒视各家微波炉功率拿出来后，只要对着尖部轻轻一捏，光洁完整的大蒜就蹦出来了加热破坏了大蒜皮的细胞壁细胞膜细胞质液泡，变得萎缩，失去水分，细胞壁与细胞膜的 。
将混合好的调料均匀撒在蒜头上，倒入少许食用油，放进微波炉里烤两分半钟取出即可食用 。
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