1、鲈鱼1条姜10片火腿1根红辣椒2个盐10克米酒20克大料1粒花椒10粒蒸鱼豉油20克葱丝10克做法1鲈鱼清洗干净后去头去尾2鲈鱼从背部切开，肚子部分不要切断3鲈鱼里加盐10克米酒20克蒸；清蒸鲈鱼的做法如下1鲈鱼两面竖切几刀，姜切片2葱掰成三节3香葱和姜片放入鱼肚内，蒸煮10分钟4浇上蒸鱼鼓油，继续蒸煮2分钟，出锅，装盘5撒上葱花，浇上沸腾的油即可 。
2、1用料龙口粉丝2把鲈鱼1条姜1块蒜头3颗芹菜2根普宁豆瓣酱1勺生抽1勺盐适量 2潮汕粉丝蒸鲈鱼的做法步骤鲈鱼差不多1斤，切肉姜切碎，放入鱼肉，加1勺盐，抓腌，备用粉丝，提前泡软然后芹菜切；清蒸鲈鱼的做法 材料 鲈鱼，葱，姜，料酒，李锦记蒸鱼豉油，油 做法 1鲈鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥2放蒸锅蒸8分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好3把鱼取出，倒掉汁水4放上葱丝，浇上李锦记蒸鱼豉油；1第一步先清理干净鲈鱼，如下图所示2第二步再放入料酒姜丝辣椒，如下图所示3第三步放入沸水锅中，大火蒸6~8分钟即可，如下图所示4第四步倒入鸡粉盐蒸豆豉汁调鱼汁，如下图所示5第五；清蒸鲈鱼的做法如下第1步鱼清洗干净，在鱼身上倾斜着划上几个刀口第2步撒入盐揉均匀，再撒上葱姜丝第3步倒入料酒，涂抹均匀，腌制10分钟第4步器皿里放入对半切开的黄瓜段，支持起鱼身，易熟也更入味 。
3、清蒸鲈鱼的做法 1主料鲈鱼辅料植物油盐葱姜味极鲜冰糖红辣椒香油广东米酒白胡椒粉蒸鱼豉油2把葱姜红辣椒洗净切丝和段3鲈鱼清洗干净，在鱼背切花刀4用盐白胡椒粉广东米酒抹；要做好清蒸鲈鱼应按以下步骤操作，1选一条500700克的新鲜鲈鱼，去除内脏和鱼鳃，用清水洗净2备好佐料，有豆油或花生油葱花姜丝蒜末精盐一品鲜酱油香菜叶3将洗干净的鲈鱼改刀，在刀口处放适量的；清蒸鲈鱼1食材，鲈鱼一条，刮去鱼鳞，去除内脏，在鱼身两侧切上几刀，切的时候不要切透，切至鱼骨即可，再把鱼片成两半不要片透，以免影响造型，放在清水中洗净鱼身上的血水备用2大葱白一根切成段，生姜一块切成；清蒸鲈鱼的做法蛮简单的，制作起来不复杂，可以用蒸箱来烹饪，更是能达到事半功倍的效果首先要准备材料鲈鱼香葱姜米酒蒸鱼豉油盐胡椒粉猪油工具方太高温蒸箱 制作步骤如下1将鲈鱼去鳞腮和内脏 。
4、清蒸鲈鱼的做法如下材料鲈鱼一条625g，酱油蒸鱼适量，姜一块，大葱一把1将鲈鱼洗净，用刀将排骨切段，将鱼放在盘子里，在鱼上铺上姜片2将鱼放入蒸烤箱的中下层，不预热启动纯蒸功能，100度蒸13分钟3；这样会非常的入味清蒸鲈鱼的做法不知道大家是否学会了呢关键的一步就是鲈鱼的腌制，其它就是注意鲈鱼上锅蒸的火候，其实做法很简单，但是做出来的鲈鱼却是十分鲜美，大家可以在家试试看，很适合新手学习；清蒸鲈鱼的做法步骤 1 原料，一半姜葱切细丝泡水备用装饰用2 鲈鱼画花刀，用半汤匙蒸鱼豉油，香葱，姜丝，盐，胡椒粉腌渍五分钟3 腌渍的葱姜铺下面4 鱼站里起来，身上撒点香葱姜丝，淋半汤勺猪油，开水上锅 。
【潮汕鲈鱼粉丝清蒸做法】
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