东北冻白菜怎样做好吃 _云知道

需要的食材冻豆腐多半盘，冻白菜13棵，土豆粉条1小把，带皮肥瘦猪肉150克，盐适量，葱姜适量，八角2个，蒜末4瓣的量，料酒1大勺，植物油适量详细做法第一步，把食材准备一下猪肉选有肥有瘦的那种，适合炖着。

把一颗干净的大白菜冻实心之后拿出来化一化然后切成两半，锅里倒入适量的水，白菜放在里面煮开然后焖一会，捞出来晾凉，清洗后撕成小布条状最后用抽屉布挤出水分就可以啦。
菜谱名称中国益寿食谱之延年益寿食谱六健脑益寿鸡脯扒小白菜所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点健脑增智需要材料小白菜1000克，熟鸡脯肉250克，花生油50克，精盐4克，味精2克。
冻白菜直接焯冻白菜焯水热水下锅会更好一些，白菜非常容易煮烂，用冷水的话会导致白菜在锅中煮过长时间，软烂过头，失去口感，热水下锅的话，能缩短冻白菜煮制时间，最大程度的保存口感在吃冻白菜的时候可以蘸酱一起。
吃的时候尽量不要把酱都浇到白菜上，这样不方便入味儿，尽量拿着白菜去蘸酱，这样味道会更好吃一些总结下来，这道菜因为非常简单，需要准备的东西很少是需要准备，冻白菜一颗，黄豆酱半碗，红色干辣椒若干，水一碗。
【东北冻白菜怎样做好吃】

冻白菜的做法步骤1 掰开叶子，洗净步骤2 切成小块锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻白菜的风味了焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子。
1 掰开叶子，洗净2 切成小块锅里烧开水，下冻白菜煮，煮大概五分钟的样子就差不多了我是边煮边尝，太硬不好吃，太软烂就失去冻白菜的风味了焯好的冻白菜用冷水投凉，捏成团，放在盘子里对了焯白菜的。