需要的食材冻豆腐多半盘,冻白菜13棵,土豆粉条1小把,带皮肥瘦猪肉150克,盐适量,葱姜适量,八角2个,蒜末4瓣的量,料酒1大勺,植物油适量 详细做法第一步,把食材准备一下猪肉选有肥有瘦的那种,适合炖着 。
![东北冻白菜怎样做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230222/20060R2G-0.jpg)
把一颗干净的大白菜冻实心之后拿出来化一化然后切成两半,锅里倒入适量的水,白菜放在里面煮开然后焖一会,捞出来晾凉,清洗后撕成小布条状最后用抽屉布挤出水分就可以啦 。
菜谱名称中国益寿食谱之延年益寿食谱六健脑益寿鸡脯扒小白菜 所属菜系 其它菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 健脑增智 需要材料 小白菜1000克,熟鸡脯肉250克,花生油50克,精盐4克,味精2克 。
冻白菜直接焯冻白菜焯水热水下锅会更好一些,白菜非常容易煮烂,用冷水的话会导致白菜在锅中煮过长时间,软烂过头,失去口感,热水下锅的话,能缩短冻白菜煮制时间,最大程度的保存口感在吃冻白菜的时候可以蘸酱一起 。
吃的时候尽量不要把酱都浇到白菜上,这样不方便入味儿,尽量拿着白菜去蘸酱,这样味道会更好吃一些总结下来,这道菜因为非常简单,需要准备的东西很少是需要准备,冻白菜一颗,黄豆酱半碗,红色干辣椒若干,水一碗 。
【东北冻白菜怎样做好吃】
![东北冻白菜怎样做好吃](http://pic.yunnanlong.com/230222/20060RG3-1.jpg)
冻白菜的做法 步骤1 掰开叶子,洗净步骤2 切成小块锅里烧开水,下冻白菜煮,煮大概五分钟的样子就差不多了我是边煮边尝,太硬不好吃,太软烂就失去冻白菜的风味了焯好的冻白菜用冷水投凉,捏成团,放在盘子 。
1 掰开叶子,洗净2 切成小块锅里烧开水,下冻白菜煮,煮大概五分钟的样子就差不多了我是边煮边尝,太硬不好吃,太软烂就失去冻白菜的风味了焯好的冻白菜用冷水投凉,捏成团,放在盘子里对了焯白菜的 。
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