5补益身体专家表示，因为猪蹄的营养价值非常高，如果在适量食用的情况下，对于经常出现的贫血四肢无力腿脚抽筋的问题，都有不错的辅助治疗效果猪蹄怎么做好吃 红烧酱香猪蹄 材料猪蹄冰糖老抽八角花椒料酒；1食材猪蹄，葱，姜，蒜，八角，花椒，红辣椒，干红辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，食用盐，鸡精各适量2首先把我们从市场上买回来的猪蹄放在清水里面冲洗干净，然后用小镊子把表面的猪毛给处理干净，然后把猪蹄剁成大 。
【猪蹄怎么下锅好吃又简单】1猪脚洗干净以后先用开水烫一下，捞出2在锅内装半锅水，加一些红枣，枸杞，小火慢炖一个小时3等汤变黄色后，加入盐鸡精葱末即可4盛汤到碗里，趁热喝了5把猪脚捞出来，踢掉骨头，皮和肉重新放回；5往锅中倒入适量油冰糖6待锅中的油变色后，将猪蹄倒入锅中翻炒，然后再倒入适量盐酱油香叶八角辣椒蒜及姜7猪蹄变色后，往锅中倒入适量水，再盖上锅盖8用大火炖猪蹄，待炖得差不多时，改 。
怎么炖猪蹄2土豆酱炖猪蹄猪蹄刮净，刮干净，剁碎，血水冲洗干净，放入开水锅中，捞出沥干，趁热加入酱油拌匀，然后放入五成热的油锅中炸至表面酥脆呈金黄色，捞出沥干备用将植物油放入干净的锅中加热，将姜片葱；5将炖好的猪蹄捞起控干水分，并将炖猪蹄的汤汁留用6炒锅内倒油，放尖椒姜片蒜瓣爆香，倒入猪蹄翻炒，调入适量盐生抽老抽稍多一些，继续翻炒7将炖猪蹄剩下的汤汁分次加入锅中，并不断翻炒，加 。
步骤一首先把猪蹄处理干净，脚趾处有余毛的用火烧掉，刀刮净后冲洗干净用刀从中间破开一半备用步骤二锅内加宽水烧开，加入少许白醋，下入猪蹄进行焯烫下入白醋的目的可以使猪蹄更干净，而且煮好后猪蹄有脆的；1加山楂炖猪蹄时加点山楂进去，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美因为山楂中含一定量的脂肪酶和山楂酸山楂中脂肪酶可促进脂肪分解山楂酸等可提高蛋白分解酶的活性，又因为肉的主要成分是蛋白质 。
最好放在水中浸泡一下，然后再捞出来沥干水分，洗干净以后再把它用刀在上面划几刀，把准备的调味料放进去，最好稍微腌制一下，这样便于入味，准备就绪后，将处理好的猪蹄放到碗里面，再放入锅里面；此外，处理好的猪蹄还能做咖喱铁板烧辣炒，都很好吃2酱猪蹄 材料猪蹄3个，料酒，冰糖，盐，醋，酱油 做法1猪蹄洗净对半切开 2把处理好的猪蹄下冷水锅，锅里加1勺料酒，半勺醋干山楂更好，大火煮半 。
1猪蹄冰糖料酒葱姜八角花椒桂皮白芷草果红尖椒2猪蹄，去毛，洗净，剁成块3锅中烧开水，放入姜片，葱段，倒入少许料酒，放入猪蹄，煮去血水，浮末水开煮三四分钟就可以了4捞出煮好；1黄豆提前浸泡一夜，洗净滤干水备用2猪蹄切小块，过一下水备用3起油锅，将切好的姜块八角香叶桂皮干辣椒花椒倒入炒出香味4放入猪蹄块炒匀，倒入料酒，老抽炒匀5加入冰糖，热水，泡 。
要想更好吃，可以事先炒锅里炒好，转压力锅炖，但是那样太麻烦，这样炖的也很好吃，介于卤和炖之间汤汁可以再利用乳花生猪脚 主料猪脚 750克调料花生 150克油 适量盐 适量料酒 适量冰糖；答怎样烀猪蹄好吃窍门 1买好猪蹄后简单清理一下猪毛，在猪蹄上划几道口子，方便入味在水中放入姜蒜和少量料酒，把猪蹄放在水中浸泡半个小时，如果不浸泡，猪蹄腥味太重，汤味会不鲜美2把猪蹄放入锅中并加入少许盐 。
炖汤如果有陶瓷炖锅，慢慢炖出来的猪脚汤味道会更好5 压猪蹄要做的好吃，一般要先经过高压锅压制一阵，经过压制的猪蹄会比较疏松，肉质口感好，所以一般先将猪蹄放到高压锅内压制一阵，可以取筷子扎一下，基本上要压制；1制作配料猪蹄2个生姜2片冰糖1块香叶2片桂皮1小块花椒2克八角2个 盐1勺生抽2勺老抽1勺半蚝油1勺豆瓣酱1勺啤酒半瓶大葱2段2猪蹄洗净之后，冷水下锅，放入葱姜料酒，大火烧 。
