做法 第一步，按照25杯高筋面粉bread flour，1杯水，1个全蛋，1小匙盐的比例，把面揉匀，用湿毛巾盖好，饧2030分钟第二步，把饧好的面团擀扁，擀成方形或者椭圆都可以 总之不要像我这么不专业的擀成了 。
1按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异2按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋3袋子上面标注好时间重量，将其放入冰箱冷冻室冷冻4 吃的时候，将面条 。
鸡蛋手擀面的做法 1面粉加少许水搅成碎屑状，打入一个鸡蛋，少许盐揉匀，放置30分钟以上时间越久，面条越筋道2案板洒少许面粉，取1小块面团，压扁后用擀面杖擀成圆形长面片 3将擀好的面片正反面都洒干面粉防 。
1鸡蛋打成均匀蛋液，慢慢倒入面粉盆里，边倒入蛋液边用筷子搅拌2把面粉用筷子搅拌成面碎面的硬度可以用手攥一把面，以能攥成硬面团且不黏手为好3把面碎用力揉成团面团盖上保鲜膜，饧30分钟4取出饧 。
【手擀鸡蛋汤面的做法】1 红薯粉加鸡蛋，加水，加少许盐，调成液体状我这里是200g红薯粉加了8个鸡蛋，加了差不多200g水具体情况具体分析哈 2 平底锅加少许油，中小火微热用勺子舀两勺子鸡蛋液到平底锅，等到表面凝固基本就可以了 。
1配料西红柿一个，鸡蛋一个，油盐鸡精酱油葱姜香菜适量2制作西红柿用开水烫一下，去皮，之后切成薄片3锅倒少许油，待锅热后，放入葱姜，西红柿，翻炒几下，西红柿变软后，加少许酱油再 。
主料 高筋面粉800克 辅料盐50克 鸡蛋3个 水250克 步骤1准备好鸡蛋 2将鸡蛋打在面包桶内 3加盐 4加入清水 5加入面粉 6盖上面包机盖，揉面30分钟 7取出，揉成光滑的面团，放在案板上醒10分钟 8分成 。
主料 面粉200g 鸡蛋1个 调料 食盐 适量 手擀面条的做法 1面粉中加入适量盐和一个鸡蛋 2用清水和成面团，面团要比饺子面硬些，盖盖饧10分钟 3将饧好的面揉光滑，用擀面杖擀薄 4面皮上均匀撒些干面粉，擀面杖放在 。
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