花胶鸡是哪里的菜 _云知道

这两种鸡的区别在于花椒跟花胶的区别，花胶是一用食品，而花椒是一种调料。
【花胶鸡是哪里的菜】椰子鸡是用椰子鸡制作的一道家乡菜，属于海南菜口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果椰汁及椰肉含有大量蛋白质果糖葡萄糖蔗糖脂肪维生素B1维生素E维生素C钾钙镁等猪肚鸡又叫猪肚包。
花胶煲鸡是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系把鸡去除鸡胸肉鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时。

猪肚鸡用的是猪肚，花胶鸡用的是鱼肚猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡凤凰投胎，流行于广东的深圳惠州河源梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清。
花胶鸡是广东那边的一种汤，据说挺补的花胶就是鱼泡，两者是指同一个东西，那就是鱼肚，也叫鱼鳔花胶含有丰富的蛋白质胶质等，有滋阴固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳对外科手术病人伤口之恢复也有帮助，与燕窝。