步骤1切开猪腰肉，将其分成两份，切成两片2切断猪腰中间的白色筋膜 。
做法 1猪腰切成块，在切成腰花状2洋葱青椒洗好切好等待下锅 3碗中放入汤，酱油，料酒，姜汁，味精，蒜片，淀粉对成芡汁4先将腰花用开水焯后控水，锅里倒油5炒久上火放油烧至78成热，投入浆好的腰花 。
1猪腰子从中间分两半，去除白色的臊筋，然后先切斜刀，再切横刀，都不要切到底，最后改成长条状2锅中放入适量的水加入3勺料酒烧开，放入腰花焯水2分钟，捞出来备用3准备好配料，葱姜和红辣椒洗净切好 。
【腰花怎么炒才鲜嫩】一莴笋嫩猪腰的做法流程 1猪肚去膜，挖掉里衬的脏东西，把原材料清洗2腰子切腰花，切片，加上料酒两炒勺淹过猪腰子，姜片，腌半小时3莴笋切成片，烧开，放盐，油，下莴笋4莴笋煮三分钟上下，至微熟捞出5 。
1去掉筋膜在炒腰花的时候必须要先把猪腰中间的筋膜去掉，一般在猪腰中间都会有一层白色的筋膜，要用手撕掉，这样才可以让炒出来的猪腰没有腥味2腌制猪腰猪腰一定要提前腌制才可以，很多人没有腌制猪腰直接就把猪腰 。
在我们的日常生活当中，有很多人都非常喜欢吃猪腰子，因为猪腰子的滋补身体的功能非常强大，对于喜欢在深夜烧烤撸串的人来说，烤猪腰子一直是一道非常美味的食物那么我们自己制作家庭版的爆炒猪腰的时候，该怎么样猪腰的体积 。
但是如果新手小白，爆炒腰花，可能会出现翻车的现象，而且腰花本身异味就特别重，如果不处理到位的话，也会非常影响口感那么要想炒出来的腰花，又香又嫩，并且没有腥味，也是需要一些技巧性的首先一定要将腰花，清洗干净 。
