猪肉段 做法1 里脊肉洗净 ， 切成厚度为一厘米 ， 长度为两厘米的肉段 ， 放在碗中备用2 拿新容器 ， 将淀粉倒入碗中 ， 加水搅拌成浆糊状加入切好的肉段 ， 搅匀加少许植物油可避免被热油崩到3 葱姜蒜切片 ， 青椒 。
东北拉皮 做法 拉皮黄瓜丝胡萝卜丝干豆腐丝木耳丝猪肉丝鸡蛋丝 ， 加酱料拌匀即可酱料麻酱芥末酱蚝油老抽一品鲜酱油白醋蒜蓉辣酱味精 糖芥末油花椒油蒜末调匀即可拍黄瓜 原料黄瓜 。
做法 1猪嘴蘑洗净 ， 黄瓜拍段2黄瓜先用盐腌一下 ， 把腌出的水倒掉 ， 放入猪嘴蘑3放蒜泥 ， 糖 ， 醋 ， 盐拌匀4可惜家人不吃香菜 ， 要不放些更好吃东北家常菜萝卜素大菜饺子 材料饺子粉 ， 绿萝卜在我们这不 。
做法步骤 1准备好所需材料 ， 干豆腐最好选用东北干豆腐 ， 薄而韧的 2先把干豆腐切成3厘米左右宽的条 ， 再斜刀切成菱形片 3把尖椒去蒂 ， 去籽 ， 再切成菱形片 4猪肉切成薄片 ， 放在碗中 ， 加入料酒 ， 淀粉抓匀 ， 腌制10分钟 ， 料酒可以 。
1东北的小鸡炖蘑菇 ， 选用的是东北特有的榛蘑 ， 加上散养的土鸡 ， 一般选用一斤左右的仔鸡 ， 加上粉条一起炖煮 ， 榛蘑是一种名贵的山珍 ， 和小鸡炖煮以后味道更加滑嫩爽口 ， 土鸡的肉质紧致 ， 很有嚼劲 ， 此菜味道浓郁 ， 非常好吃 。
1小鸡炖蘑菇 1三黄鸡1只 ， 蘑蘑1两 ， 粉条2两 ， 葱姜大蒜八角花椒盐料酒适量2三黄鸡去内脏切中块 ， 焯水去血水榛蘑温水泡胀后去根部和其他杂质洗净沥干3炒锅热油 ， 放入葱姜蒜花椒 。
一小鸡炖蘑菇 小鸡炖蘑菇是东北最出名的“硬菜”之一 ， 东北的小鸡炖蘑菇是选用东北特有榛蘑和笨小鸡 ， 粉条一起炖煮而成的榛蘑是一种非常好的食用菌 ， 是非常名贵的野山珍榛蘑的口感滑嫩爽口味道鲜美榛蘑搭配农家 。
大拉皮的做法 主料 东北拉皮 ， 胡萝卜 ， 黄瓜 ， 黑木耳 ， 豆腐丝做法 1拉皮煮熟 ， 用凉水泡好备用2胡萝卜黄瓜洗净切丝黑木耳泡开煮熟切丝3把肉丝 ， 火腿丝或者榨菜丝一起拌猪嘴蘑拌黄瓜 材料 猪嘴蘑半斤 。
不管怎么吃 ， 都是满满的幸福感现在已经很少有人积酸菜了 ， 很感谢美食杰寄来的酸菜试用吃到酸菜的时候还是会忆起当年的味道东北酸菜炖排骨的做法 步骤step 1 先晒一下农家酸菜 ， 好吃极了步骤step 2 所有配料准备好 。
如果你想做出好吃的东北菜 ， 就应该舍得放油 ， 如果油少的话 ， 那东北菜就会变得非常的难吃并且你还应该购买比较好的原材料 ， 比如说锅包肉最好选用猪的后腿肉 ， 这样就会比较的滑嫩如果你用鸡胸肉做锅包肉 ， 那么锅包肉就会比较 。
5将蒸好的肘子扣入大盘内 ， 汤沥在久中 ， 加入料酒味精 ， 调一下色味 ， 开始勾芡 ， 撒上青蒜段 ， 淋入明油 ， 浇在肘子上即成杀猪菜 ， 原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜 过去 ， 在农村杀年猪是一大事 。
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