做法1 所有材料洗净小黄瓜胡萝卜均用花刀切段 ， 姜切片备用2 鸡肝剥除筋及膜 ， 切小块锅中倒入半锅水煮沸 ， 放入鸡肝泡熟 ， 捞出3 锅中倒入2大匙油烧热 ， 加入鸡肝小黄瓜胡萝卜拌炒 ， 再加入已放入适量水 。
原料 鸡肝250克 ， 苦瓜一根做法1鸡肝洗净切小块放到开水里焯一下后再放入加有花椒姜片2片草果和葱段的温水锅里煮5分钟 ， 再盖上盖子闷十五分钟左右 ， 然后用凉水冲洗干净备用2将苦瓜洗净取约02cm厚的片 。
几粒花椒做法 1首先我们就要将准备好的鸡肝清洗干净 ， 然后加入适量的盐姜片蒜头八角和几粒花椒 ， 调味即可2加入生抽和一些料酒 ， 加水 ， 开火煮3水开后转小火 ， 煮十分钟 ， 然后大火收干水4然后我们就可 。
【鸡肝的做法大全】
红烧鸡肝 原料鸡肝尖椒盐糖料酒陈醋鸡精白胡椒粉做法1把鸡肝用水煮到8分熟捞出用清水冷下然后切成片 ， 尖椒去籽切片2油锅烧热先放入尖椒翻炒 ， 然后放入切好的鸡肝 ， 再加调料 ， 小火炒熟后一 。
鸡肝的具体做法1卤鸡肝 食材准备 鸡肝酱油盐八角桂皮葱姜香叶甘草肉蔻花椒蒜方法步骤 1将鸡肝洗净 ， 用冷水浸泡2小时 ， 并在中间换两次水2将鸡肝放沸水中汆烫 ， 直到用筷子扎一下没有 。
一卤鸡肝的做法 材料 鸡肝2000克调料精盐150克 ， 料酒20克 ， 味精15克 ， 葱段20克 ， 姜片10克 ， 酱油50克香料包1个内装花椒八角桂皮丁香小茴香各少许做法 1将鸡肝摘净 ， 用清水反复投洗干净 ， 沥干2 。
1卤鸡肝 买来的鸡肝洗洗干净 ， 泡在水里面多换几次水 ， 洗干净血污先找一锅清水把鸡肝焯一下 ， 半熟或者全熟都无所谓然后另外起锅 ， 放进去八角花椒香叶和适量的食盐放进去焯过水的鸡肝然后加进去两大勺的酱油 。
1鸡肝加入适量清水泡一会儿2仔细清洗 ， 把鸡肝上的这些白筋剪掉3把鸡肝从中间分为两块 ， 便于鸡肝入味4鸡肝清洗干净备用5辅料姜片 ， 葱段 ， 花椒粒 ， 干辣椒 ， 料酒 ， 蚝油 ， 精盐 ， 豆油6锅内加水 ， 放入 。
材料 鸡肝 ， 胡萝卜 ， 青椒 ， 干红椒 做法 1鸡肝焯水 ， 切条 ， 2胡萝卜切条 ， 青椒切好 ， 3爆锅 ， 加干红椒 ， 炒香 ， 加胡萝卜 ， 再炒 4然后放鸡肝 ， 料酒 ， 盐 ， 翻炒几分钟 ， 5最后加青椒 ， 出锅红烧鸡肝 。
孜然爆鸡肝 材料鸡肝 ， 辣椒 ， 孜然 做法1辣酱洗干净后 ， 写成块状备用2将鸡肝用清水浸泡30分钟3开火 ， 在锅中加入适量的水 ， 将水烧开后 ， 放入鸡肝 ， 然后再在水中加入适量的盐和姜4大概10分钟后 ， 将鸡肝 。
鸡肝这种食物 ， 我们想要食用它 ， 必须要对它的处理方法有一些了解才好主要是要处理掉鸡肝上面的肥油 ， 因为这些会影响到鸡肝的口感 ， 然后在将鸡肝放入清水中煮熟 ， 就可以来制作美味的酱鸡肝了酱鸡肝的做法 1将鸡肝摘去肥 。
鸡干和鸡珍适合味道比较浓郁的做法 ， 这里帖的是我很喜欢的一个吃法鸡肝5只 ， 鸡珍10只 ， 晒油 ， 洋葱 ， 指天椒 ， 酱油 ， 炸鸡粉 ， 糖1鸡珍和鸡肝清理干净 ， 腌少许盐 ， 胡椒粉 ， 加炸鸡粉份量不要多一茶匙就够了捞匀 ， 下油锅 。
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