【传统酸甜排骨怎么做好吃】1食材排骨适量，胡椒粉花椒粉适量，番茄酱适量，食醋适量，生粉适量，白砂糖适量2在排骨中加面粉，放腌料抓匀腌制15分钟3然后放酥炸粉将排骨裹上一层薄薄的就好4小汤锅里放油加热，油温六成时放入排 。
酸甜排骨的做法最正宗的做法是起锅烧油，放入排骨，中火翻炒均匀，1到2分钟即可出锅先把排骨处理好，用少许油酱油料酒糖盐姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用腌好的排骨打一个鸡蛋搅均匀然后扑上 。
1先把排骨剁好，用少许油盐糖酱油料酒姜蒜蓉淹2个小时左右，青椒和红萝卜切好备用2调酸甜汁番茄酱13碗+白砂糖2勺+苹果醋1勺+13碗水3在淹好的排骨里打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉 。
1排骨提前洗净浸泡去血水2冷水入锅焯，开锅后煮5分钟，骨质里一些杂质才能清理出来3捞出沥干水分备用4 锅中放入适量油，油烧热，把冰糖放进去小火炒化5炒到糖汁变褐色起密泡6把控干水的排骨姜 。
做法1将排骨洗净剁成小段，放入碗中用5ml料酒15ml生抽拌匀后腌15分钟，姜和大蒜切成片大葱斜切成片备用2炒锅倒入适量油，待油7成热后放入排骨块，用中火炸至表面金黄色后捞出备用3锅中留少许底油，放入葱姜 。
