油炸虾的做法步骤1清洗虾，可以用牙签把虾线挑出来，自己吃的弄干净点2把虾尾剪掉，肉挑出，留下虾头3打一个鸡蛋在碗里调撒4加适量面粉与蛋混合调散5盘里倒入面包糠，用虾肉先在蛋与面粉的混合 。
3准备好适量的面粉普通面粉就可以蛋液面包糠，面包糠需要稍多一些，面包糠最好用黄色的，因为黄色的面包糠，炸出来的效果比白色的面包糠颜色更漂亮，看着更有食欲4腌制好的鲜虾取出来，用干净毛巾或厨房纸巾 。
2将各色蔬菜放入作法1的油锅至熟外表略微变色即捞起起沥干油脂油脂备用3取一盘子，将作法1的炸大虾及作法2的各色蔬菜依个人喜好排放，五颜六色就很有年节气氛了做法二，酥炸大虾 材料 quot虾 20quot，quot蛋白 半颗quot，quot 。
