三酥炸 将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清团粉糊，再下锅炸操作时，在油沸后将原料下锅，直炸到外层深黄色发酥为止酥炸的特点是外酥里烂松脆异常四软炸用鲜活的虾挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅 。
6锅里放油烧热，把虾放鸡蛋里打个滚7放进面包糠里再打个滚，让全身都粘满面包糠，放入油锅小火炸8炸到两面金黄有香味飘出就好了9然后装盘，等凉后就可以吃了，香香的特别酥脆好吃哦 。
炸虾方法1虾去肠泥，洗净沥干，放入葱姜绍酒精盐胡椒粉腌30分钟2虾先蘸面粉，再蘸鸡蛋清，最后蘸面包粉3在深盘中放三大匙色拉油，高火4分钟后放入虾，再高火3分钟也可配番茄酱食用注意事项 。
1首先我们将大虾提前拿出来解冻一下，然后用清水将大虾清洗干净，并且剪去虾脚和虾须，这样炸的时候不容易糊，全部处理好之后放入盆中备用2然后我们再将虾线挑出来，虾线比较脏，为了安全尽量挑出来，然后清洗干净，将 。
小虾怎么炸又酥又脆技巧加蛋液 1先把买来的小虾放在水里静泡一会，清洗干净2把洗干净的小虾沥干水分后放在一个盘子里，里面打二个蛋心，搅拌均匀，放些盐放点料酒放点十三香在放点淀粉然后把搅拌均匀 。
炸大虾又入味又酥又好吃的方法用料新鲜大虾400克料酒2汤匙黑胡椒粉适量大蒜2瓣小米椒2个玉米淀粉2汤匙食用油适量花椒粒1勺盐适量步骤1准备好新鲜的大虾，泡洗干净，虾壳外有很多杂物也要取干净 。
正宗酥炸大虾的做法，酥炸大虾怎么做好吃又简单 材料 大虾，生抽，鸡蛋，淀粉，面包糠 做法1大虾洗净，去掉虾脚和虾肠虾线加入生抽腌制入味2把虾粘上干淀粉，鸡蛋打散，再把虾放到鸡蛋液里粘匀，取出再粘上面包糠 。
1将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线2接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了3处理好的虾放入容器，撒入少许盐 。
炸小虾又酥又脆三种方法小虾怎么炸又酥又脆技巧加蛋液 1先把买来的小虾放在水里静泡一会，清洗干净2把洗干净的小虾沥干水分后放在一个盘子里，里面打二个蛋心，搅拌均匀，放些盐放点料酒放点十三香 。
一 1买回来的大虾洗净沥干水分2然后去壳，去虾线虾线就是虾的肠子，一定要去掉肠道里有很多细菌3虾洗净，沥干水分，放少许盐腌制一小时4准备一个鸡蛋，打散备用，面包屑放在盘子里准备5锅里烧热油 。
油炸小虾比较酥脆的做法如下1小虾洗净沥干水分，加入葱末姜末盐拌匀2腌制片刻加入干面粉调匀3锅内倒入比平时炒菜略多点的油，七八成热时将裹了干面的小虾放入油锅炸，用锅铲多翻几次，待呈现金色时即可 。
2将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再剪去其它杂屑，沥出水分3放在盆内撒一层盐拌匀待其吃进咸味，拌上面粉4然后再用旺火热一下锅，等油热之后就可以放入虾爆炸，炸的时候要用长筷子勤搅拌5待虾呈金 。
【虾子怎么炸好吃】1材料虾仁鸡蛋盐巴玉米粉2虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐玉米粉，搅拌均匀3油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽4小贴士做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就 。
鸡蛋液面包糠装盘备用6起锅烧油六成油温下虾炸，炸至金黄香脆捞出即可这样做出的虾，色泽金黄，香脆可口，太美味了，蘸着自制的番茄酱，芒果酱吃这味道美极了，酸甜香脆，外酥里嫩 。
