火龙果花可以吃火龙果花茎及嫩芽更有如其近亲 芦荟 之各种功效火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质膳食纤维维生素B2维生素B3维生素C铁磷钙镁钾等富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他 。
【新鲜火龙花煲汤可以吗】1火龙果花可以和冬瓜骨头一起煲汤2火龙果花冬瓜猪骨汤，是很常见的家常汤霸王花甘凉，润肺祛痰止咳解暑去烦热冬瓜甘淡微寒，清热解毒利水消痰祛湿解暑二者配合在暑热季节，或者干燥季节煲汤饮用 。
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