【如何正确发面】5先用温水把酵母溶解了再发面，使得酵母分布均匀，作为新手，是个比较好的选择 。
记得一定要用温水大概40度左右，不烫手为宜把酵母粉用温水化开放置三五分钟，让酵母粉充分融化然后再分几次倒入500克的面粉中，搅拌成面絮，之后揉成面团，一定要多揉一会，感觉面团表面光滑的就好然后放置在面盆中 。
6蒸馒头时，在面粉里放一点盐水，可以促使发酵，蒸出的馒头又白又宣馒头的制作馒头是家庭里常见的主食之一怎样把馒头蒸制得既松软又有筋力窍门如下1夏季用冷水和面，冬季用温水和面，冬季和面发面应比夏季 。
二加酵母粉 想要面粉被发酵的好，一定要记得加酵母粉，因为酵母粉中含有大量的酵母菌，在一定的温度下，这些酵母菌就会快速发酵，从而能让面团内部产生二氧化碳，就能使面团被发酵到特别好在对酵母粉进行加入的时候，最好 。
酵母粉发面简易版比例是100克面粉，用1克酵母我一般500克面粉用7克酵母粉多一点点没关系温水250克，面粉和水的比例是21酵母先放到温水中，搅拌均匀，然后静置510分钟冬天就多静置一会儿，按照实际温度灵活 。
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