鱼头豆腐汤的做法如下用料鱼头800克豆腐2块料酒3勺葱2根姜6片胡椒粉少许盐适量步骤1新鲜的鱼头清洗干净，从中间劈开在鱼身上抹一层薄薄的盐，少放点儿料酒，腌制15分钟步骤2锅内稍微多放点儿；2烧热5汤匙油，爆香姜片葱段和蒜瓣，放入鲢鱼头稍煎一下，加入2汤匙米酒，煎至鱼头双面呈金黄色3注入4碗清 水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮15分钟，直至汤呈奶白色4 放入豆腐块轻轻搅匀 。
鱼头豆腐汤食材花鲢胖鱼头豆腐大葱生姜玉米淀粉食盐蒸鱼豉油食用油料酒白糖鸡精 做法1，把花鲢鱼切下鱼头，将鱼头从中间对半剖开，再剁成大块，用清水冲洗干净血水，装盆备用2，往鱼头中加入；将鱼头和豆腐炖成汤饮用，不仅可以暖身健脑，还可以使人的皮肤润泽细腻，今天就给大家分享一道鱼头豆腐汤的家常做法首先准备生姜一块切成姜片，大葱半个切成葱段，放入料碗中备用准备鱼头一个，从中间劈开，把鱼鳃去掉，清洗 。
鱼头豆腐汤做法1锅内放油，放入鱼头煎至表面焦黄2推到一边，放入葱段姜片煎香3全部移入汤锅内，加入开水，大火煮开后，小火继续炖半个小时4炖的时候煎香豆腐块5炖了一会的鱼汤已经变成乳白色，加入；鱼头豆腐汤的做法如下1准备香菜小葱姜食盐香油水植物油2把鱼头洗净，切开两半3锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎4连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可5汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎 。
1准备好所需食材2胡萝卜切片3香菜切小段4锅里放油5放鱼头两边煎一下6另外一个锅装五碗水左右7先把姜片和胡萝卜放下去，大火烧开8水开了把鱼头和豆腐放进去9大概十分钟左右，把；1材料鱼头3只，豆腐1块约300g，姜片510片，葱花少许，香菜少许，盐少许，胡椒粉少许2把鱼头切开，下油，丢一些姜片进去煎一会，防止鱼头有腥味，然后把切开的鱼头放进油锅里面煎到金黄色为佳放入清水，分量 。
1准备一个肥鱼头，对半切开，清理干净，擦干多余的水分，用料酒浸泡鱼头表面，再抹上盐，腌制15分钟，烧开油，炸35分钟，转微黄上色2加入5碗开水，可以过鱼头，然后放4片姜，2段葱，10个辣椒大火烧开转小火；1鱼头洗净，切成两半2生姜去皮切片，香菜切段，葱切段3将豆腐切成小块4锅烧热，用姜抹锅底5在锅里放油把它放进鱼头里，6煎至鱼头两面金黄7注入清水，最好不带鱼头8加入姜片和葱段9大 。
鱼头豆腐汤的做法嫩豆腐切块，放在碗里，沥干多余的水分，备用把买好的鱼头洗干净，切成两半，用厨房纸擦干水分，否则一会儿容易溅油平底锅里倒上油，加热把鱼头放进去煎待一面煎成金黄色后，翻面煎另一面两面；怎么做汤 味更鲜 1做鱼汤时，先将水烧开再放鱼，鱼汤味道会更鲜美如加几滴牛奶或放适量啤酒，鱼汤色白，鱼肉细嫩，味道尤佳 鱼头豆腐汤的做法 用料嫩豆腐2盒，鲜鲢鱼头1个600克，水发冬笋75克，米酒1 。
鱼头豆腐汤的家常做法做法一 用料胖鱼头1个，北豆腐一盒，姜一块，盐适量，生抽适量，葱两根，胡椒粉适量 做法1胖鱼头洗干净斩小块，用盐腌10分钟2热锅冷油放姜片爆香3把鱼头块放里面煎两分钟4翻；三做法1鱼头洗净，从中分开成两大块不分也可，滤干水分或用厨房用纸吸去水分2将豆腐切成稍厚的块，用前在沸水中焯一下去掉卤味3将鱼头块或全鱼头放入热油食用油，再加点羊油混合，会使汤更鲜锅 。
鱼头豆腐汤食材鲢鱼鱼头豆腐香葱生姜香菜食盐香油水油做法步骤第一步鱼头处理好，去掉鱼鳃鱼牙，对半劈开，用流水冲洗干净表面的血水，沥干水分备用第二步锅烧热，倒入少许油，油热之后；鱼头豆腐汤的美味做法1 材料 鱼头，嫩豆腐，青菜，清水，盐，味精，葱花 做法 1鱼头分成两部分洗净备用2嫩豆腐切片，蔬菜洗净备用3锅内放入清水烧开后放入准备好的鱼头，继续熬煮10分钟4放入豆腐片煮至水开再 。
