是老坛吧用料 牛腩 酸菜 大蒜 二荆条 郫县豆瓣 料酒 油 老坛酸菜牛肉面的做法 牛腩切小块，料酒腌制半小时，入沸水洗去泡沫 酸菜切丝，二荆条切段，大蒜对半切 入油，热了加入郫县豆瓣，大蒜炒香，加入酸菜炒一会儿 加 。
秘制老坛酸菜牛肉面 材料 牛腱子肉，酸菜超市卖的袋装即可，豆腐干丝少许没有可省略，面条 汤底老姜，葱，料酒，大料八角，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，孜然等，茶叶，生抽，老抽，糖 做法 1将牛肉和姜片 。
陕北农家窝酸菜的祖传秘方，奶奶传给了我，豁出去了送给大家 我家是陕北的，从小在农村长大，记得小时候，每次上火牙疼时，我的奶奶都会给我盛一碗酸浆，喝了它，居然就真的下火了牙不疼了，那时觉得奶奶跟神医一样，很 。
最后加入适量的色拉油，锁住水分，再抓拌均匀，这是让制作出来的瘦肉嫩滑的关键因素接下来准备又一核心材料，就是酸菜如果有自己腌制的老坛酸菜，那么效果会更好将酸菜切细，再准备几颗泡椒切成小段备用，泡椒的用量 。
3可以拌着吃因为泡菜较咸，可以将黄瓜丝与泡菜丝混拌后，腌一会儿挤掉水分，加入香油味精香菜等，也是一份很不错的凉拌菜所以，经过上面的介绍，我们才知道，原来老坛酸菜的做法是如此的复杂，所以没有一定的腌制 。
口感也更加的爽脆了以上就是今天为大家介绍的这个腌制老坛酸菜的做法了，是不是非常的简单呢酸菜在腌制的第九天第十天开始就可以吃了，如果保存的好腌制一次酸菜可以放上一年呢，感兴趣的朋友们还不赶紧来试一试 。
酸菜肥牛揪面片的做法 步骤1 普通面粉约100克，加入少许盐，用温水和成一个面团天凉，面团要和的偏软一点步骤2 准备半袋老坛酸菜，2片娃娃菜切成丝，少许胡萝卜切成丝，黑木耳泡发好，撕成小朵步骤3 准备几片 。
随着前段时间曝光的老坛酸菜，相信很多人心里都对酸菜留下了阴影酸菜好吃，但不敢买，今儿蓉儿就给大家分享个酸菜的传统做法，干净卫生，做法简单，而且味道还超级正宗，并附上4种酸菜的好吃做法，赶紧学起来吧#187 。
原料冻豆腐，酸菜，龙口粉丝，口蘑，松蘑，香菜制法将冻豆腐切成2厘米见方的块，下开水锅中焯透，用凉水漂凉将口蘑，松蘑分别水发留原汤洗净泥沙，粉丝用温 酸菜水泡软，剪成20厘米长的段，酸菜去外层老帮，逐片片 。
我觉得酸菜的吃法很多，例如酸菜猪肉馅饺子美味可口，酸菜炖粉条等等都特别好吃 。
吃腌制的酸菜，最好过一个月食用是比较安全的稳妥的腌制酸菜的方法大白菜清洗干净，晒去水分，改刀后放入烧开水的锅中焯水，两分钟左右即可捞出放凉，将大白菜整齐地码放在缸里，加入适量的水，腌制四五天，酸菜就完成 。
6 然后把拌好的方便面，夹进电饼档，中间电饼档灯灭了翻个面，等到灯都灭了就好了，如果觉得还不够脆，那就再等等 7 这是出锅以后的样子，我用的是老坛酸菜面，放了辣椒酱以后味道辣辣的，当零食挺不错 。
【老坛酸菜面的做法】老坛酸菜牛肉面它的那个酸菜料包儿出现了问题，因为它的操作会令很多人反感，酸菜制作过程很肮脏很不干净 。
1酸菜面里加泡椒凤爪，要知道泡椒凤爪的力量是很大的，小编每次吃都会被辣的满头大汗配上那老坛酸菜在水里一泡，很是酸辣，吃起来非常酸爽吃这种泡面经常不是因为饿了才吃，就是闻到了那麻辣的味道就受不了了泡椒 。
方便馄饨面用料任意自己喜欢口味的方便面一包，冷冻小馄饨若干，青菜少许做法1开水加盐，焯熟青菜备用2先煮熟馄饨，再把方便面及调料放入煮熟即可把青菜码到碗里就可以吃了我用的是统一的老坛酸菜面，味道不错酸菜的鲜，合 。
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