怎么判断肥肠煮熟 _云知道

1、水开后改文火煮30分钟就熟了判断羊肠子是否已经熟了很简单，只要用筷子能够插进去，但是夹的时候又不轻易就断，这时的羊肠子就是已经煮的恰到好处四把羊肠取出，切小段，放碗中，再盛入羊肠汤，撒上香菜末，胡椒；猪大肠怎么煮才能煮烂方法一原料猪大肠醋盐水葱姜酒做法将猪大肠洗净用醋和少许盐里外涂抹揉搓，除去粘液污物漂洗后放入开水锅中，加葱姜酒烧熟，捞出即可方法二原料猪大肠1500g；想要猪大肠煮得更烂一些，可以在煮之前先用水泡浸泡，用温水浸泡2个小时最好的，并且在煮的时候一定要用冷水下锅，这样能保证猪大肠更好好的受热水中可以加入一点食用碱，用大火煮开后转小火慢煮40分钟，如果家中有高汤。
2、生肥肠虽好吃，但洗净它是最关键，要用生粉和盐不断搓洗，尤其是里面部分不要先切断，要用葱姜料酒煮熟先开大火煮滚，再转小火焖煮约4560分钟，煮熟后可用辣椒炒酸咸菜炒或做炸大肠若作炸大肠，焖煮时；肥肠煮十分钟一般是不熟的肥肠，又称猪大肠，一般要用清水浸泡两小时再煮会更容易煮熟普通锅煮4060分钟一般情况下冷水下锅，可以稍微加入一些食用碱，先用大火将水烧开，用大火烹煮20分钟，在这期间不断撇去浮沫。

3、开锅后水倒掉再清洗的过程叫预煮猪大肠煮30分钟能熟猪大肠在组成菜肴前是需要进行清洗的，这是每个人都应该重视的，清洗干净以后再用来做成自己喜欢吃的菜肴，在煮的过程中要注意控制好时间这确实是很关键的；煮熟后就把肥肠捞起来，等凉后切成菱形状然后我们再把红辣椒切成块，芹菜切成段备用我们把烧锅烧热，然后放花生油，油烧热后再放姜片，蒜，把它们炸成金黄色为止放入切好的肥肠，把火转为小火，慢慢的炒，炒到；一般大火3040分钟左右就可以了在家煮猪肠时，会将大肠切成10厘米的段，在沸水中彻底煮熟一般把锅烧开后，用小火盖上盖子每 20 分钟检查一次不要把锅弄干注意猪肠一定不能直接在锅里煮，否则会咬不动。

4、3煮肥肠要用冷水煮4煮的时候，放葱段姜片料酒八角和十三香5煮熟的肥肠，再用开水，炒一下，去油腻去腥6看肥肠是否煮熟，只要筷子能扎透就可以了7溜肥肠要大火快炒以上就是“猪大肠怎么煮；煮猪大肠需要的时间一般和用的锅有关如果是高压锅煮，那么猪的大肠需要煮1015分钟如果用普通炒锅煮，大概需要30分钟左右猪的大肠韧性强，没有猪肚厚，脂肪适量而且猪的大肠也叫肥肠，是猪内脏的常见副食而且根据；肥肠煮时间一般要超过半个小时才能把大肠煮到酥软在家烧猪肠都会先把大肠切成10厘米左右的段，放在开水里煮透一般见意开锅后改用小火炖加盖，每过20分钟看一下，别干锅即可，注意做猪大肠一定不能直接下锅烧，否则咬不；20分钟到半个小时肥肠又名猪大肠猪肠猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪根据猪肠的功能可分为大肠小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥水煮；喜欢吃肥肠的人都知道，肥肠是非常难处理的，非常是用于输送和消化食物的内脏器官，具有很强的韧性，并且还有大量的脂肪，所以很难煮熟肥肠用正确的方法煮一般需要用一个小时，如果是用高压锅煮。
【怎么判断肥肠煮熟】5、1清洗干净猪大肠，在清洗过程中多加一步浸泡，但是在浸泡时最好把肠衣翻过来，然后在撕下里面的油和杂物，这样煮出的猪大肠就不会出现缩小的现象2然后焯水，焯水是煮猪大肠的一步重要环节，焯水到八成熟即可，焯水；2个小时猪大肠洗净后放入锅中，注意猪大肠翻过来清洗的时候，记得翻回去，然后冷水下锅后加入少量的碱和姜葱段和料酒，碱可以减少猪大肠的韧性，姜葱段和料酒可以去除猪大肠的腥味，等大火把水烧开后，调成中火慢慢。