苦瓜干如何凉拌好吃 _云知道

13加入香油 14加入白醋 15拌菜里加入熟芝麻 16淋上凉菜汁，拌均匀即可 17清凉下火的凉拌苦瓜~小贴士做凉拌的油，建议使用轻味道的油，我使用的加拿大芥花油，这款油无色无味，质地轻薄，是最佳选择。

1把苦瓜洗净，切开，分成4半，扒去籽，切片用淡盐水泡8分钟左右2红辣椒切丝，用开水烫烫捞起，过凉水沥干水分，洋葱切丝3苦瓜用开水焯烫，开水加几点植物油和盐焯烫到苦瓜变色捞起，过凉水沥干水分4大蒜用。
1主料苦瓜一根2辅料葱白一根红彩椒少许3配料食盐1茶勺蒜茸少许生抽1汤勺醋1汤勺白糖1茶勺香油少许4苦瓜洗净，对半切开，去掉苦瓜瓤5斜刀切成均匀的薄片6锅中加水，调入一茶勺的。
特色凉拌苦瓜图片181将瓜去瓤，切成条状，放入沸水锅中焯一下，捞出，用凉开水冷却，沥干水分，放入盘中备用2红椒去蒂去籽，洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤出水分将蒜泥和红辣椒丝混合，加入酱油豆瓣酱。
1将苦瓜去瓜蒂去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干水分，放入盘中待用2将红辣椒去蒂去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分将蒜泥与红辣椒丝拌匀，加酱油豆瓣酱味精。