腌鱼放时间长了 ， 咱们最好还是不要去吃了 ， 因为里面的细菌可能会滋生很多对人身体有害 。
咸鱼一般腌上一个星期左右就能吃了 ， 腌的时间太久是不好的因为腌菜一类的盐分往往很高 ， 而且还会有亚硝酸盐 ， 吃多了都是不好的2咸鱼腌久了不建议吃 ， 实在不行适量吃一点 ， 或者搭配其他蔬菜使用且不说腌久了的咸 。
1腌制带鱼时间久了不能吃2腌制时间长的鱼 ， 容易产生亚硝酸盐 ， 增加致癌风险时间较长的话还会滋生大量的细菌 ， 也是有发霉变质变味坏掉的可能性的3时间过长会流失大量的营养成分 ， 食用时肉质较硬口感降低 。
鱼用盐腌了三天 ， 以后当然可以吃尤其是在我们北方的海边 ， 像这种咸鱼经常会做 ， 而且我们用盐腌制的咸鱼可以保存半年之久 ， 有的时候可以保存一年以上因为盐分是具有杀菌消毒的作用的 ， 可以增加我们食物的保质期吃鱼降血脂 。
要是时间久了的话 ， 也是可以使用的呀 ， 只不过腌制时间长的话 ， 它里面的盐分会更多 ， 也就是说盐分多的话口感会更咸一些 ， 你在吃的时候可以放在水里多泡一会 ， 这样就可以使用了 。
可以吃 ， 但是适合红烧不宜煮汤盐有杀菌作用 ， 只要盐放得足够多就不会发臭 ， 可以杀死部分细菌的毒素 鱼肉富含动物蛋白质和磷质等 ， 营养丰富 ， 滋味鲜美 ， 易被人体消化吸收 ， 对人类体力和智力的发展具有重大作用鱼体的其他 。
腌制时间长的鱼最好不要吃了 腌制食品放置久了 ， 容易产生亚硝酸盐 ， 增加致癌风险 。
当鱼被“腌制”过后 ， 是需要存放一段时间的 ， 因为这样有助于“腌制调料”入味但腌制鱼类的食材与腌制咸菜的方式上有些不同腌制咸菜主要的作用是为了储存 ， 而腌制鱼只是为了入味 ， 前者周期较长 ， 后者周期较短 ， 两种腌制 。
腌制的咸鱼时间太长了 ， 煮起来有点儿苦味儿 ， 应该是能吃的 ， 但是在吃之前你如果用清水浸泡一会儿 ， 可能会好一点儿 。
腌制好的鱼冷藏一个月当然可以吃就算不冷藏 ， 腌制好的鱼也可以存放好几个月关键是腌制的食物吃了并不好所以尽量少吃 ， 做到不吃最好 。
放盐腌制不会有毒 ， 我们农村就经常这样腌制鱼 这样腌制的鱼风味会有变化 ， 用油煎炸做刨盐鱼蛮好吃的但是腌制久了鱼肉的亚硝酸盐含量会变高 ， 不要腌太咸了 。
3倒入料酒 ， 少量白醋去腥 ， 放入适量的生抽提鲜 ， 老抽也可以放一点点4最后撒上切好的蒜末和葱白拌匀腌制 ， 腌制时间为30分钟5需要注意的是 ， 一般鱼在太阳底下晒制五天即可用来储存或者食用了 ， 如果期间发臭或生虫 。
1鱼腌制可以存放一周左右2腌鱼正常情况下不能保存太久 ， 和正常食物相差无几 ， 如果放入冰箱能够适当延长保存时间腌鱼之所以在外界保存时间会更长一点 ， 是因为其中蕴含较多盐分 ， 而如果采用真空包装则可以保存三个月左右 。
