用料甲鱼1只干香菇8朵春笋1棵枸杞10粒红枣10颗盐2勺料酒2勺纯净水1500毫升葱段4段姜片4片甲鱼切块浸泡3小时煮一锅清水，放入葱段姜片，料酒，甲鱼块，煮5分钟枸杞干香菇泡发，红枣洗净 。
【甲鱼家常简单做法步骤】步骤1 准备食材甲鱼500克党参10克灵芝6克红枣5颗枸杞5克黄芪5克大葱20克姜1块盐1茶匙味精1茶匙步骤2 姜切片步骤3 大葱切段步骤4 甲鱼剁去头，用热水烫刮去边和脚的黑皮，揭去盖步骤5 。
甲鱼家常红烧做法如下1甲鱼切块焯水捞出2热油小火炒香辅料，放入甲鱼，翻炒均匀，加入盐蚝油老抽生抽白糖，加足水，煮开转中小火3收汁入味后撒胡椒粉，出锅即可食用甲鱼中含有大量的胶原蛋白，该物质与人体 。
1将甲鱼翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的甲鱼放在热水中，烫2~5分钟具体时间和温度根据甲鱼的老嫩和季节 。
红烧甲鱼的做法步骤 红烧甲鱼的步骤1 1把甲鱼从中间扔出去，去掉黄色的脂肪红烧甲鱼步骤2 2剁碎红烧甲鱼步骤33锅加入冷水，放入甲鱼块红烧甲鱼的做法步骤4 4放入葱姜片，用黄酒焯水红烧甲鱼的做法步骤5 。
1红烧甲鱼 食材甲鱼酱油辣椒姜蒜鸡精大致步骤甲鱼从肚边四周划开，取出内脏及油，清洗干净锅中烧开水，入甲鱼焯水，在清水下洗净外皮甲鱼斩成小块放生姜蒸20分钟青椒切成块入锅翻炒后成盛出炒锅 。
做法步骤 1将甲鱼清理干净，再用开水略烫，甲的部分彻底清理干净2粉葛去皮，斩件，加水和加入云苓白术老姜3大火煮，等水烧开后，去掉泡沫，收慢火，炖4个小时小贴士 此汤名叫粉葛煲甲鱼，汤味甘香有去 。
步骤一葱姜蒜头洗净步骤二甲鱼买回来后洗净，只留的甲鱼肝，其他都扔了然后倒入开水烫一下，把表面皮全部撕掉步骤三下油锅先把葱姜蒜煸炒一下步骤四倒入甲鱼，继续翻炒步骤五加水，开始煨了步骤 。
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