15、5炒锅上火烧热，加入适量底油，下入洋葱块煸炒片刻6再放入葱花蒜片羊肉片，烹入料酒，倒入味汁翻炒均匀，淋上香油，出锅装盘即可第二种炒羊肉的做法主料羊肉片250克红皮洋葱1个香菜5棵辅料生抽1勺 。
16、我新学了一着你也试试，把切好的羊肉放好调料味精料酒等，然后加少量水，用手反复抓用筷子朝同一方向搅也行，直到水全部浸到肉里为止，这样反复几次直到肉中浸满水，时间可能要长点这时再下锅炒出来就 。
17、炒羊肉是清真菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，炒羊肉的烹饪技巧以炒菜为主，口味属于咸鲜味口感色泽金黄，香嫩滑润，味醇适口所需食材 主料羊肉瘦200克 辅料木耳水发25克鸡蛋清30克 调料香油15克花生油50 。
