家常胡辣汤简单做法窍门 _云知道

原料胡辣汤料40克胡椒20克辣椒10克熟羊牛肉400克羊骨高汤3kg面筋15kg面粉300克粉条100克，粉芡调料葱姜精盐醋味精酱油香油等适量步骤1在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣。

做法步骤 1木耳泡发切细丝，猪瘦肉切丝，海带切丝2酥肉切小块待用3葱姜切丝4锅子放水，加入一勺鸡油5锅里加入葱姜丝烧开6加入瘦肉丝，木耳丝，酥肉，海带丝7准备胡辣汤粉一包8取一个碗用。
1在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料胡椒辣椒等，大火让其烧开2待锅中水烧开后，放入羊肉面筋待羊肉面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条葱精盐味精酱油，文火熬制5 。
步骤1在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料胡椒辣椒等，大火烧开2待锅中水烧开后，放入羊肉面筋待羊肉面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条葱精盐味精酱油，文火熬制5 。

胡辣汤的做法相当繁琐，店家凌晨三点便要起床，开始煮牛肉或羊肉高汤，期间加入茴香八角砂仁花椒草果肉蔻味精等调味料，以及红薯粉条豆腐皮海带木耳等配菜接着淡盐水和面揉成面团，不断加水洗出面筋等。
【家常胡辣汤简单做法窍门】1在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料胡椒辣椒等，大火让其烧开2待锅中水烧开后，放入羊肉面筋待羊肉面筋熟后将适量面筋水倒入锅中，烧至汤汁变稠时，放入粉条葱精盐味精酱油，文火熬制5分。