做法1 材料 扁豆角400克，猪肉100克，辣椒丝，红椒半个，生抽，盐，味精，葱，姜 做法 1嫩扁豆洗净切丝，红椒切丝 2猪肉切丝，葱姜切末3炒锅放油烧热，先放葱姜末煸炒出香味后，将肉丝放入翻炒，然后放入辣椒 。
原材料扁豆，蒜，葱 调味料生抽，鸡精 做法 1扁豆去蒂和经络，洗净备用，蒜切成片，葱切成末 2将扁豆在沸水里焯一下，捞 。
喜欢吃辣的朋友，请加入鲜青红辣椒丝与扁豆丝搭配如果吃不了辣，就选用青红彩椒来调配色彩扁豆丝炒肉丝 主料扁豆370克精肉或精五花肉150克 配料红线椒30克青辣椒30克葱5克姜5克蒜5克干红辣椒5克 。
【扁豆炒肉丝家常做法】扁豆是很家常的一道蔬菜，扁豆的营养价值很高，可以补充维生素及微量元素，蛋白质含量也是很丰富的，扁豆的吃法有很多种类型，一般就是做扁豆丝，肉炒扁豆，可以放几个辣椒，辣椒能提味增香，让扁豆吃起来口感会更好，在出锅 。
步骤1准备材料如图2将扁豆洗净去筋，大蒜切片3将瘦肉切小块加入适量淀粉和水拌匀4热锅倒油烧至八成热5放入瘦肉翻炒约10秒6放入一勺豆瓣酱翻炒10秒7放入大蒜翻炒10秒8放入扁豆翻炒 。
下入葱花，继续小火炒香下入焯水的扁豆丝，淋入清水30克，调入蚝油10克盐2克白糖2克可选味精或鸡粉1克可选，开大火，快速翻炒均匀5扁豆的鲜味做法，最近迷上了这道素菜，每天吃2次雷打不动 。
再炒匀即可出锅方法三扁豆炒肉丝 配料如下扁豆200克猪肉150克辣椒1个蒜瓣3个料酒1汤匙酱油1汤匙鸡粉1茶匙盐1茶匙水粉少许 具体做法如下扁豆片猪肉片辣椒丝开水入锅，加入扁豆，焯30秒，锅 。
