地三鲜菜做法如下1土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用2将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块3分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用4锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许 。
1原料茄子土豆青椒海鲜酱白糖2准备的原料3土豆去皮切块，青椒去籽切片，茄子去蒂切块4热锅凉油，加入茄子中小火煸炒变软先盛出5再加少许的油，将土豆块翻炒透明，表面焦黄盛出6再 。
家常地三鲜的做法 1各种配料洗净切块 2茄子切滚刀块，放盐水中浸泡 3先把青椒块放入油锅中，炸到断生后捞出，备用4土豆表面蘸一点儿淀粉，入油锅炸如果之前削好的土豆没有泡水，表面水分不多，也可以直接炸5 。
怎样炒地三鲜地三鲜是把土豆切成滚刀块，有的也切成片茄子，滚刀块尖椒切成滚刀块，烧好油，把土豆放到油中，炸至金黄，然后茄子上面撒一点面粉，也放入油锅中炸至有硬壳 油倒出留少许，然后加葱蒜放一点糖盐，老抽 。
地三鲜的家常做法如下主料茄子300克土豆300克青椒200克 辅料生抽适量食用油适量老抽适量生粉适量 1把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块2把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒炒至 。
炒地三鲜的做法 食材土豆180克，茄子300克，青椒100克，盐3克，葱蒜各10克 第一步，首先将土豆削去皮后，清洗干净，切成滚刀块第二步，茄子去掉根蒂，清洗干净后，吸干茄子的水分，切成与土豆差不多大小的滚刀块第 。
【炒地三鲜怎么做】
2首先拿青椒切块土豆，茄子切滚刀块3茄子放入碗中倒入淀粉5g，搅拌均匀4锅中倒油150毫升，茄子土豆炸至微黄捞出5锅内留油，倒入蒜片爆香6倒入土豆茄子青红椒生抽5g糖3g盐3g，翻炒 。
3青椒洗净去籽去蒂，切成小块4葱洗净切段，蒜洗净拍碎切末5锅中放油开火烧热，大概油温七成热时，放入土豆块，炸成金黄色后捞出沥油6再下入茄子，炸制成金黄色后捞出再放入青椒块，略炒几下后捞 。
3长豆角洗净，切六厘米长的段4茄子竖着破开成四瓣，再斜切成段5土豆去皮切五毫米厚的块6瘦肉用少许生粉生抽，腌15分钟7蒜头去衣，切片，倒入适量油，下锅煸香8倒入肉片炒至表面断生9 。
干红辣椒切段备用 6锅里放油，油温6成热时放入肉片翻炒肉片变色时在放入葱，姜麽，酱油，料酒炒香 7在把胡萝卜片，土豆条豆角段，辣椒段放入炒锅中加入点老烫小顿一小会加盐，在把提前泡好的水淀粉放入 。
三鲜的做法，炒地三鲜怎么做好吃，炒地三鲜的家常做法 烧地三鲜怎么做好吃 材料 主料土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量 做法 1茄子和土豆去皮，切成滚刀块 。
其做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节调整，口味鲜美，老少皆宜传统地三鲜经油炸而成，油份较多，吃多容易腻，要让成菜清爽不油腻，可以省却油炸的步骤，将三鲜下锅拌炒烹煮便可咱们先说酱油生抽老抽都不 。
有了这道菜，下饭绝对是分分钟的事儿用料 茄子1个 土豆2个 青椒1个 水淀粉半碗 生抽2勺 蒜2瓣 糖克 老抽半勺 耗油2勺 盐少许克 这个地三鲜，绝了的做法 茄子，青 。
1主料土豆1个，茄子2个，青椒1个，调料烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量2茄子和土豆去皮，切成滚刀块青椒手掰成小块3锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金 。
