具体需要看煮鲍鱼时的火力,如果是大火煮58分钟即可鲍鱼是鲍科鲍属动物,味甘性平,归肝肺经,其中含有大量的蛋白质脂肪维生素氨基酸以及钙铁磷等成分物质,适量进行食用具有一定养血滋阴清热以及明目的作用;煮带壳鲍鱼,煮新鲜的带壳鲍鱼,需要冷水下锅,在水沸腾后转中小火煮10分钟左右就可以了,这样煮出来的鲍鱼口感鲜嫩有弹性,滋味是最好的如果鲍鱼过大或过小,可以酌情增加和减少12分钟的煮制时间即可煮鲍鱼片 。
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