火爆腰花正宗做法：
1、去除中间的白色和深色腰臊 。
2、清水里放花椒 ， 腰子浸泡一小时 。
3、青红椒切段 ， 泡发好的木耳撕块 ， 蒜切片 。
【火爆腰花正宗做法】4、腰子打花刀 ， 再切薄片 。
5、加油、生分搅拌 。
6、锅烧热放入油 ， 蒜爆香 ， 倒入腰子大火翻炒 ， 炒至变色 。
7、加生抽、蚝油、青红椒、盐、木耳翻炒均匀 。
8、关火放葱段 ， 装盘 。
腰花简介：
腰花指的是动物的一种肾脏 ， 富含维生素B12、B6、H、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸 。含锌、锰、硒较多 ， 味道醇厚 ， 滑润不腻 ， 蛋白质含量较高 。
