1、食材：鸡肉500g ， 姜10g ， 葱10g ， 蒜10g ， 洋葱30g ， 土豆150g ， 胡萝卜150g ， 咖喱块30g 。
2、将事先腌制好的鸡肉凉水下锅 ， 放入葱 ， 姜 ， 料酒焯水去腥 。
3、起锅烧油 ， 倒入事先焯水的鸡块 ， 大火煸炒出油脂后 ， 加入葱 ， 姜 ， 蒜 ， 白糖 ， 生抽和胡椒粉 。
4、翻炒到两面金黄 ， 即可倒入事先准备好的洋葱块 ， 翻炒出香味后 ， 倒入土豆和胡萝卜块 。
【咖喱鸡正宗做法 正宗咖喱鸡怎么做】5、加入开水淹过食材 ， 再加入咖喱块 ， 煮到汤汁粘稠 ， 即可出锅食用 。
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