【正宗浏阳蒸菜做法，浏阳蒸菜菜谱及做法窍门】1、蒸鸡肉豆腐蔬菜丸子 。材料:鸡肉豆腐蔬菜丸子，调料:半勺生抽一勺耗油一勺料酒一点点黑胡椒汁和盐调成料汁，涂在丸子上蒸15分钟，鸡胸肉豆腐放一个鸡蛋玉米淀粉打匀后加入想加入的蔬菜，比如香菇胡萝卜西蓝花等 。
2、椒蒸排骨 。材料：一根排骨，干辣椒，豆豉，姜丝，调料：两勺料酒，加几滴蒸鱼豉油，几滴醋，半勺盐 。排骨浸泡20分钟去腥后，加入一些姜丝，干辣椒铺满排骨表面后，加入10粒左右的豆豉和调料 。
3、青皮豆肉沫，材料:青皮豆剥壳去皮，50g猪肉切成肉沫，红辣椒一根，两根姜丝 。调味:半勺盐，一点点油 。青皮豆铺底，肉沫不用散开直接放于青皮豆，上姜丝放于肉上，再撒上辣椒和调味，就可以了 。
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