【湖南腊牛肉怎么做好吃 湖南腊牛肉怎么做好吃湖南腊牛怎么蒸好吃】1、腊牛肉用热水泡一下 ， 然后改刀切片 。
2、铁棍山药泡皮切薄块 。
3、腊牛肉切片后焯水 ， 冲洗干净 。然后把腊牛肉片垫在碗底 ， 野山椒码在上面 ， 用铁棍山药盖住 。淋适量的骨头汤 ， 蒸35分钟 ， 大火5分钟 ， 小火35分 。
4、出锅后 ， 用蒸的汤汁勾芡即可 。
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